কার্বন ডাই অক্সাইডের আসন্ন ঘাটতির আশঙ্কা 1 ফেব্রুয়ারিতে কার্বন ডাই অক্সাইড সরবরাহে রাখার জন্য একটি নতুন চুক্তির মাধ্যমে এড়ানো হয়েছিল, কিন্তু বিয়ার শিল্প বিশেষজ্ঞরা দীর্ঘমেয়াদী সমাধানের অভাব নিয়ে উদ্বিগ্ন রয়েছেন।
গত বছর, যুক্তরাজ্যে খাদ্য-গ্রেড কার্বন ডাই অক্সাইডের 60% সার কোম্পানি সিএফ ইন্ডাস্ট্রিজ থেকে এসেছে, যা বলেছিল যে এটি বর্ধিত খরচের কারণে উপ-পণ্য বিক্রি বন্ধ করবে এবং খাদ্য ও পানীয় উৎপাদনকারীরা বলছেন যে কার্বন ডাই অক্সাইডের ঘাটতি দেখা যাচ্ছে।
গত বছরের অক্টোবরে, কার্বন ডাই অক্সাইড ব্যবহারকারীরা একটি মূল উত্পাদন সাইট অপারেটিং রাখতে তিন মাসের চুক্তিতে সম্মত হয়েছিল।পূর্বে, বেসের মালিক বলেছিলেন যে উচ্চ শক্তির দাম এটি পরিচালনা করা খুব ব্যয়বহুল করে তুলেছে।
একটি তিন মাসের চুক্তি যা কোম্পানিটিকে অপারেটিং চালিয়ে যাওয়ার অনুমতি দেয় 31 জানুয়ারীতে মেয়াদ শেষ হয়। কিন্তু যুক্তরাজ্য সরকার বলছে কার্বন ডাই অক্সাইডের প্রধান ব্যবহারকারী এখন সিএফ ইন্ডাস্ট্রিজের সাথে একটি নতুন চুক্তিতে পৌঁছেছে।
চুক্তির সম্পূর্ণ বিশদ প্রকাশ করা হয়নি, তবে প্রতিবেদনে বলা হয়েছে যে নতুন চুক্তি করদাতাদের জন্য কিছুই করবে না এবং বসন্তের মাধ্যমে অব্যাহত থাকবে।
ইন্ডিপেনডেন্ট ব্রিউয়ার্স অ্যাসোসিয়েশন অফ গ্রেট ব্রিটেনের (এসআইবিএ) প্রধান নির্বাহী জেমস ক্যাল্ডার, চুক্তির পুনর্নবীকরণের বিষয়ে বলেছেন: “সরকার CO2 শিল্পকে CO2 সরবরাহের ধারাবাহিকতা নিশ্চিত করতে একটি চুক্তিতে পৌঁছাতে সাহায্য করেছে, যা উৎপাদনের জন্য অত্যাবশ্যক। অনেক ছোট মদ্যপান.গত বছরের সরবরাহের ঘাটতির সময়, ছোট স্বাধীন ব্রুয়ারিগুলি সরবরাহের সারির নীচে নিজেদের খুঁজে পেয়েছিল এবং CO2 সরবরাহ ফিরে না আসা পর্যন্ত অনেককে চোলাই বন্ধ করতে হয়েছিল।বোর্ড জুড়ে খরচ বাড়ার সাথে সাথে সরবরাহের শর্তাবলী এবং দামগুলি কীভাবে পরিবর্তিত হবে তা দেখা বাকি আছে, এটি ছোট ব্যবসার সংগ্রামের উপর একটি বড় প্রভাব ফেলবে।উপরন্তু, আমরা সরকারকে অনুরোধ করব দক্ষতার উন্নতি করতে এবং তাদের CO2 নির্ভরতা কমানোর লক্ষ্যে ছোট ব্রুয়ারিগুলিকে সমর্থন করার জন্য, সরকারী তহবিল দিয়ে মদ কারখানার ভিতরে CO2 পুনর্ব্যবহার করার মতো অবকাঠামোতে বিনিয়োগ করতে।
নতুন চুক্তি সত্ত্বেও, বিয়ার শিল্প একটি দীর্ঘমেয়াদী সমাধানের অভাব এবং নতুন চুক্তিকে ঘিরে গোপনীয়তা নিয়ে উদ্বিগ্ন রয়েছে।
"দীর্ঘমেয়াদে, সরকার বাজারকে স্থিতিস্থাপকতা বাড়ানোর জন্য পদক্ষেপ নিতে দেখতে চায়, এবং আমরা সেদিকে কাজ করছি," এটি আরও বিশদ বিবরণ না দিয়ে ফেব্রুয়ারী 1 এ জারি করা একটি সরকারি বিবৃতিতে বলেছে৷
চুক্তিতে সম্মত হওয়া মূল্য সম্পর্কে প্রশ্ন, ব্রুয়ারিগুলির উপর প্রভাব এবং মোট সরবরাহ একই থাকবে কিনা তা নিয়ে উদ্বেগ, সেইসাথে পশু কল্যাণের অগ্রাধিকারগুলি, সমস্তই ধরার জন্য রয়েছে।
ব্রিটিশ বিয়ার অ্যান্ড পাব অ্যাসোসিয়েশনের প্রধান নির্বাহী জেমস ক্যাল্ডার বলেছেন: “যদিও বিয়ার শিল্প এবং সরবরাহকারী সিএফ ইন্ডাস্ট্রিজের মধ্যে চুক্তিকে উৎসাহিত করা হয়, তবে এর প্রভাব বোঝার জন্য চুক্তির প্রকৃতি আরও বোঝার জরুরি প্রয়োজন রয়েছে। আমাদের শিল্প।প্রভাব, এবং যুক্তরাজ্যের পানীয় শিল্পে CO2 সরবরাহের দীর্ঘমেয়াদী স্থায়িত্ব”।
তিনি যোগ করেছেন: "আমাদের শিল্প এখনও একটি বিপর্যয়কর শীতে ভুগছে এবং সমস্ত ফ্রন্টে ক্রমবর্ধমান ব্যয়ের চাপের সম্মুখীন হচ্ছে।বিয়ার এবং পাব শিল্পের জন্য একটি শক্তিশালী এবং টেকসই পুনরুদ্ধার নিশ্চিত করার জন্য CO2 সরবরাহের একটি দ্রুত রেজোলিউশন গুরুত্বপূর্ণ।"
জানা গেছে যে ব্রিটিশ বিয়ার শিল্প গ্রুপ এবং পরিবেশ, খাদ্য ও গ্রামীণ বিষয়ক বিভাগ কার্বন ডাই অক্সাইড সরবরাহের স্থিতিস্থাপকতা উন্নত করার বিষয়ে আলোচনা করার জন্য যথাসময়ে দেখা করার পরিকল্পনা করছে।আর কোন খবর এখনো নেই।
পোস্টের সময়: ফেব্রুয়ারি-২১-২০২২