কার্বন ডাই অক্সাইডের আসন্ন ঘাটতির আশঙ্কা 1 ফেব্রুয়ারি কার্বন ডাই অক্সাইডকে সরবরাহে রাখার জন্য একটি নতুন চুক্তি দ্বারা এড়ানো হয়েছিল, তবে বিয়ার শিল্প বিশেষজ্ঞরা দীর্ঘমেয়াদী সমাধানের অভাব সম্পর্কে উদ্বিগ্ন রয়েছেন।
গত বছর, যুক্তরাজ্যের খাদ্য-গ্রেডের কার্বন ডাই অক্সাইডের% ০% সার সংস্থা সিএফ ইন্ডাস্ট্রিজ থেকে এসেছে, যা বলেছে যে এটি ব্যয়বহুল ব্যয়ের কারণে উপ-পণ্য বিক্রি করা বন্ধ করবে এবং খাদ্য ও পানীয় উত্পাদকরা বলেছেন যে কার্বন ডাই অক্সাইডের ঘাটতি হ্রাস পাচ্ছে।
গত বছরের অক্টোবরে, কার্বন ডাই অক্সাইড ব্যবহারকারীরা মূল উত্পাদন সাইটটি পরিচালনা রাখতে তিন মাসের চুক্তিতে সম্মত হন। পূর্বে, বেসের মালিক বলেছিলেন যে উচ্চ শক্তির দামগুলি এটি পরিচালনা করা খুব ব্যয়বহুল করে তুলেছে।
তিন মাসের একটি চুক্তি যা সংস্থাটিকে ৩১ শে জানুয়ারী অপারেটিং চালিয়ে যাওয়ার অনুমতি দেয়। তবে যুক্তরাজ্য সরকার বলেছে যে কার্বন ডাই অক্সাইডের প্রধান ব্যবহারকারী এখন সিএফ ইন্ডাস্ট্রিজের সাথে একটি নতুন চুক্তিতে পৌঁছেছেন।
চুক্তির সম্পূর্ণ বিবরণ প্রকাশ করা হয়নি, তবে প্রতিবেদনগুলি বলছে যে নতুন চুক্তিটি করদাতাদের জন্য কিছুই করবে না এবং বসন্তের মধ্য দিয়ে অব্যাহত থাকবে।
গ্রেট ব্রিটেনের ইন্ডিপেন্ডেন্ট ব্রিউয়ার্স অ্যাসোসিয়েশন (এসআইবিএ) এর চিফ এক্সিকিউটিভ জেমস ক্যাল্ডার এই চুক্তি পুনর্নবীকরণের বিষয়ে বলেছিলেন: “সরকার সিও 2 শিল্পকে সিও 2 সরবরাহের ধারাবাহিকতা নিশ্চিত করার জন্য একটি চুক্তিতে পৌঁছাতে সহায়তা করেছে, যা অনেক ছোট ছোট ব্রুয়ারি উত্পাদনের জন্য অতীব গুরুত্বপূর্ণ। গত বছরের সরবরাহের ঘাটতির সময়, ছোট স্বতন্ত্র ব্রুয়ারিজগুলি সরবরাহের কাতারের নীচে নিজেকে খুঁজে পেয়েছিল এবং সিও 2 সরবরাহ ফিরে না আসা পর্যন্ত অনেককে ব্রিউইং বন্ধ করতে হয়েছিল। বোর্ড জুড়ে ব্যয় বাড়ার সাথে সাথে সরবরাহের শর্তাদি এবং দামগুলি কীভাবে পরিবর্তিত হবে তা দেখার বিষয়টি এখনও বাকি রয়েছে, এটি ছোট ব্যবসায়ের সংগ্রামে একটি বড় প্রভাব ফেলবে। তদতিরিক্ত, আমরা ব্রোয়ারির অভ্যন্তরে পুনর্ব্যবহারযোগ্য সিও 2 এর মতো অবকাঠামোতে বিনিয়োগের জন্য সরকারী তহবিলের সাথে দক্ষতার উন্নতি করতে এবং তাদের সিও 2 নির্ভরতা হ্রাস করার জন্য ছোট ছোট ব্রোয়ারিগুলিকে সমর্থন করার জন্য সরকারকে অনুরোধ করব। "
নতুন চুক্তি সত্ত্বেও, বিয়ার শিল্প দীর্ঘমেয়াদী সমাধানের অভাব এবং নতুন চুক্তির আশেপাশের গোপনীয়তা সম্পর্কে উদ্বিগ্ন রয়েছে।
"দীর্ঘমেয়াদে, সরকার দেখতে চায় যে বাজারটি স্থিতিস্থাপকতা বাড়ানোর পদক্ষেপ নিতে পারে এবং আমরা এর দিকে কাজ করছি," এটি আরও বিশদ না দিয়ে ১ ফেব্রুয়ারি জারি করা একটি সরকারী বিবৃতিতে বলেছে।
চুক্তিতে সম্মত দাম সম্পর্কে প্রশ্নগুলি, মোট সরবরাহ একই থাকবে কিনা, পাশাপাশি প্রাণী কল্যাণ অগ্রাধিকারগুলিও রয়েছে কিনা তা নিয়ে ব্রুয়ারিজের উপর প্রভাব এবং উদ্বেগের উপর প্রভাবগুলি সবই দখল করার জন্য রয়েছে।
ব্রিটিশ বিয়ার অ্যান্ড পাব অ্যাসোসিয়েশনের চিফ এক্সিকিউটিভ জেমস ক্যাল্ডার বলেছেন: “যদিও বিয়ার শিল্প এবং সরবরাহকারী সিএফ শিল্পের মধ্যে চুক্তিটি উত্সাহিত করা হয়েছে, আমাদের শিল্পের উপর প্রভাব বোঝার জন্য চুক্তির প্রকৃতিটি আরও বোঝার জরুরি প্রয়োজন। প্রভাব, এবং ইউকে পানীয় শিল্পে সিও 2 সরবরাহের দীর্ঘমেয়াদী স্থায়িত্ব "।
তিনি আরও যোগ করেছেন: “আমাদের শিল্প এখনও একটি বিপর্যয়কর শীতকালে ভুগছে এবং সমস্ত ফ্রন্টে ক্রমবর্ধমান ব্যয়ের চাপের মুখোমুখি হচ্ছে। সিও 2 সরবরাহের একটি দ্রুত রেজোলিউশন বিয়ার এবং পাব শিল্পের জন্য একটি শক্তিশালী এবং টেকসই পুনরুদ্ধার নিশ্চিত করার জন্য গুরুত্বপূর্ণ। "
জানা গেছে যে ব্রিটিশ বিয়ার ইন্ডাস্ট্রি গ্রুপ এবং পরিবেশ, খাদ্য ও পল্লী বিষয়ক বিভাগ কার্বন ডাই অক্সাইড সরবরাহের স্থিতিস্থাপকতা উন্নত করার বিষয়ে আলোচনা করার জন্য যথাযথভাবে বৈঠকের পরিকল্পনা করেছে। এখনও আর কোন খবর নেই।
পোস্ট সময়: ফেব্রুয়ারী -21-2022