সর্বশেষ পরিসংখ্যান অনুসারে, ইউএস ক্রাফট ব্রুয়ারিজগুলি গত বছর মোট 24.8 মিলিয়ন ব্যারেল বিয়ার তৈরি করেছিল।
আমেরিকান ব্রিউয়ার্স অ্যাসোসিয়েশনের ক্রাফট ব্রিউং ইন্ডাস্ট্রির বার্ষিক উত্পাদন প্রতিবেদনে, অনুসন্ধানগুলি দেখায় যে মার্কিন ক্রাফ্ট বিয়ার শিল্প 2021 সালে 8% বৃদ্ধি পাবে, সামগ্রিক ক্রাফ্ট বিয়ারের বাজারের শেয়ার 2020 সালে 12.2% থেকে 13.1% এ উন্নীত করবে।
ডেটা দেখায় যে ২০২১ সালে মার্কিন বিয়ার বাজারের সামগ্রিক বিক্রয় পরিমাণ 1% বৃদ্ধি পাবে এবং খুচরা বিক্রয় $ 26.9 বিলিয়ন ডলার হিসাবে অনুমান করা হয়, এটি বাজারের 26.8% হিসাবে অ্যাকাউন্টিং, 2020 থেকে 21% বৃদ্ধি পেয়েছে।
তথ্য হিসাবে দেখা যায়, খুচরা বিক্রয় বিক্রয়ের চেয়ে শক্তিশালী হয়ে উঠেছে, মূলত কারণ লোকেরা বার এবং রেস্তোঁরাগুলিতে স্থানান্তরিত হয়েছে, যেখানে স্টোর এবং অনলাইন অর্ডারগুলির মাধ্যমে গড় খুচরা মূল্য বিক্রির চেয়ে বেশি।
অধিকন্তু, প্রতিবেদনে দেখা গেছে যে ক্রাফট বিয়ার শিল্পটি ১2২,64৪৩ টিরও বেশি সরাসরি চাকরি সরবরাহ করে, ২০২০ থেকে ২৫% বৃদ্ধি পেয়েছে, যা দেখায় যে এই শিল্পটি অর্থনীতিকে ফিরিয়ে দিচ্ছে এবং লোকদের বেকারত্ব থেকে বাঁচতে সহায়তা করছে।
আমেরিকান ব্রিউয়ার্স অ্যাসোসিয়েশনের প্রধান অর্থনীতিবিদ বার্ট ওয়াটসন বলেছেন: “ক্যাস্ক এবং ব্রুওয়ারি ট্র্যাফিকের পুনরুদ্ধারের মাধ্যমে 2021 সালে ক্র্যাফট বিয়ার বিক্রয় প্রত্যাবর্তন ঘটে। যাইহোক, ব্যবসায়ের মডেল এবং ভৌগলিকগুলিতে পারফরম্যান্স মিশ্রিত হয়েছিল এবং এখনও 2019 এর উত্পাদন স্তরকে পিছিয়ে দেওয়া হয়েছে, এটি ইঙ্গিত করে যে অনেকগুলি ব্রুয়ারিজ এখনও পুনরুদ্ধারের পর্যায়ে রয়েছে। ক্রমাগত সরবরাহ চেইন এবং মূল্য চ্যালেঞ্জের সাথে মিলিত, 2022 অনেক ব্রিউয়ারের জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ বছর হবে। "
আমেরিকান ব্রিউয়ার্স অ্যাসোসিয়েশন হাইলাইট করেছে যে ২০২১ সালে পরিচালিত কারুকাজ ব্রুয়ারিজের সংখ্যা আরোহণ অব্যাহত রেখেছে, ১,৮৮6 মাইক্রোব্রেওয়ারিজ, ৩,৩০7 হোমব্রু বার, ৩,70০২ পাব ব্রুয়ারিজ এবং ২২৩ আঞ্চলিক কারুকর্মের ব্রোয়ারি সহ সর্বকালের উচ্চতায় পৌঁছেছে। অপারেশনে মোট ব্রুয়ারির সংখ্যা ছিল 9,247, যা ২০২০ সালে 9,025 এর চেয়ে বেশি, শিল্পে পুনরুদ্ধারের লক্ষণ দেখায়।
2021 এর সমস্ত সময়ে, 646 টি নতুন ব্রুয়ারি খোলা হয়েছে এবং 178 বন্ধ হয়েছে। যাইহোক, নতুন ব্রোয়ারি খোলার সংখ্যা পর পর দ্বিতীয় বছর ধরে হ্রাস পেয়েছে, অব্যাহত অবক্ষয় আরও পরিপক্ক বাজারকে প্রতিফলিত করে। এছাড়াও, প্রতিবেদনে বর্তমান মহামারী চ্যালেঞ্জ এবং ক্রমবর্ধমান সুদের হারকে অন্যান্য কারণ হিসাবে তুলে ধরেছে।
ইতিবাচক দিক থেকে, 2021 সালে ছোট এবং স্বতন্ত্র ব্রোয়ারি বন্ধগুলিও হ্রাস পেয়েছে, সম্ভবত ব্রিউয়ারদের জন্য উন্নত বিক্রয় পরিসংখ্যান এবং অতিরিক্ত সরকারী জামিনদানের জন্য ধন্যবাদ।
বার্ট ওয়াটসন ব্যাখ্যা করেছিলেন: "যদিও এটি সত্য যে কয়েক বছর আগে ব্রোয়ারি বুম ধীর হয়ে গেছে, ছোট ছোট ব্রোয়ারিজের সংখ্যার ক্রমাগত বৃদ্ধি দেখায় যে তাদের ব্যবসায়ের জন্য একটি দৃ foundation ় ভিত্তি রয়েছে এবং তাদের বিয়ারের দাবি রয়েছে।"
এছাড়াও, আমেরিকান ব্রিউয়ার্স অ্যাসোসিয়েশন বার্ষিক বিয়ার বিক্রয় দ্বারা মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে শীর্ষ 50 ক্রাফ্ট বিয়ার সংস্থা এবং সামগ্রিক ব্রিউং সংস্থাগুলির একটি তালিকা প্রকাশ করেছে। সবচেয়ে উল্লেখযোগ্যভাবে, ২০২১ সালে শীর্ষ 50 বিয়ার সংস্থার মধ্যে 40 জন ছোট এবং স্বতন্ত্র ক্রাফ্ট বিয়ার সংস্থাগুলি, যা পরামর্শ দেয় যে খাঁটি ক্রাফ্ট বিয়ারের জন্য আমেরিকার ক্ষুধা বৃহত কর্পোরেট থেকে ছাড়িয়ে গেছে-র মালিক বিয়ার ব্র্যান্ড।
পোস্ট সময়: এপ্রিল -15-2022