সম্প্রতি, একটি বন্ধু একটি আড্ডায় বলেছিলেন যে শ্যাম্পেন কেনার সময় তিনি দেখতে পেলেন যে কিছু শ্যাম্পেন একটি বিয়ারের বোতল ক্যাপ দিয়ে সিল করা হয়েছিল, তাই তিনি জানতে চেয়েছিলেন যে এই জাতীয় সিল ব্যয়বহুল শ্যাম্পেনের জন্য উপযুক্ত কিনা। আমি বিশ্বাস করি যে প্রত্যেকেরই এ সম্পর্কে প্রশ্ন থাকবে এবং এই নিবন্ধটি আপনার জন্য এই প্রশ্নের উত্তর দেবে।
প্রথম কথাটি হ'ল বিয়ার ক্যাপগুলি শ্যাম্পেন এবং স্পার্কলিং ওয়াইনগুলির জন্য পুরোপুরি সূক্ষ্ম। এই সিলের সাথে শ্যাম্পেন এখনও বেশ কয়েক বছর ধরে সংরক্ষণ করা যেতে পারে এবং বুদবুদগুলির সংখ্যা বজায় রাখার ক্ষেত্রে এটি আরও ভাল।
আপনি কি কখনও শ্যাম্পেনকে বিয়ারের বোতল ক্যাপ দিয়ে সিল করে দেখেছেন?
অনেক লোক হয়ত জানেন না যে শ্যাম্পেন এবং স্পার্কলিং ওয়াইন মূলত এই মুকুট আকারের ক্যাপ দিয়ে সিল করা হয়েছিল। শ্যাম্পেন গৌণ গাঁজনার মধ্য দিয়ে যায়, অর্থাৎ স্থির ওয়াইন বোতলজাত করা হয়, চিনি এবং খামিরের সাথে যুক্ত হয় এবং গাঁজার অবিরত রাখতে দেওয়া হয়। মাধ্যমিক গাঁজন চলাকালীন, খামির চিনি গ্রাস করে এবং কার্বন ডাই অক্সাইড উত্পাদন করে। এছাড়াও, অবশিষ্ট খামির শ্যাম্পেনের স্বাদে যুক্ত করবে।
বোতলটিতে মাধ্যমিক গাঁজন থেকে কার্বন ডাই অক্সাইডকে রাখার জন্য, বোতলটি অবশ্যই সিল করা উচিত। কার্বন ডাই অক্সাইডের পরিমাণ বাড়ার সাথে সাথে বোতলটিতে বায়ুচাপ আরও বড় এবং বৃহত্তর হয়ে উঠবে এবং চাপের কারণে সাধারণ নলাকার কর্কটি বেরিয়ে যেতে পারে, তাই ক্রাউন-আকৃতির বোতল ক্যাপটি এই মুহুর্তে সেরা পছন্দ।
বোতলটিতে গাঁজনার পরে, শ্যাম্পেনটি 18 মাসের জন্য বয়স্ক হবে, সেই সময়ে ক্রাউন ক্যাপটি সরানো হয় এবং একটি মাশরুম-আকৃতির কর্ক এবং তারের জাল কভার দিয়ে প্রতিস্থাপন করা হয়। কর্কে স্যুইচ করার কারণ হ'ল বেশিরভাগ লোকেরা বিশ্বাস করেন যে কর্ক ওয়াইন বার্ধক্যের জন্য ভাল।
যাইহোক, এমন কিছু ব্রিউয়ারও রয়েছে যারা বিয়ারের বোতল ক্যাপগুলি বন্ধ করার traditional তিহ্যবাহী উপায়কে চ্যালেঞ্জ করার সাহস করে। একদিকে, তারা কর্ক দূষণ এড়াতে চায়; অন্যদিকে, তারা শ্যাম্পেনের উঁচু মনোভাব পরিবর্তন করতে চাইতে পারে। অবশ্যই, ব্যয় সাশ্রয় এবং ভোক্তাদের সুবিধার্থে ব্রিউয়ার রয়েছে
পোস্ট সময়: আগস্ট -18-2022