বিয়ারের বোতল সবুজ কেন?

বিয়ারের ইতিহাস অনেক দীর্ঘ। প্রথম বিয়ার প্রায় 3000 খ্রিস্টপূর্বাব্দে আবির্ভূত হয়েছিল। এটি পারস্যের সেমাইটদের দ্বারা তৈরি করা হয়েছিল। সেই সময়ে, বিয়ারের ফেনাও ছিল না, বোতল ছেড়ে দেওয়া যাক। ইতিহাসের ক্রমাগত বিকাশের সাথে সাথে 19 শতকের মাঝামাঝি সময়ে, কাচের বোতলে বিয়ার বিক্রি হতে শুরু করে।
প্রথম থেকেই, লোকেরা অবচেতনভাবে মনে করে যে কাচ সবুজ - সমস্ত কাচ। উদাহরণস্বরূপ, কালির বোতল, পেস্টের বোতল এবং এমনকি জানালার প্যানগুলি সবই সবুজ, এবং অবশ্যই, বিয়ারের বোতল।
যেহেতু প্রাথমিক কাচের উত্পাদন প্রক্রিয়া অপরিপক্ক ছিল, কাঁচামালের লৌহঘটিত আয়নগুলির মতো অমেধ্য অপসারণ করা কঠিন ছিল, তাই সেই সময়ে বেশিরভাগ কাচ সবুজ ছিল।
অবশ্যই, সময় ক্রমাগত উন্নয়নশীল, এবং কাচের উত্পাদন প্রক্রিয়াও উন্নত হয়েছে। যখন গ্লাসের অমেধ্যগুলি সম্পূর্ণরূপে অপসারণ করা যায়, তখন বিয়ারের বোতলটি এখনও সবুজ থাকে। কেন? এর কারণ হল সম্পূর্ণরূপে অমেধ্য অপসারণের প্রক্রিয়াটি অত্যন্ত ব্যয়বহুল, এবং বিয়ার বোতলের মতো এই ধরনের একটি ভর-উত্পাদিত আইটেম স্পষ্টতই বিশাল ব্যয়ের মূল্য নয়। এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ, সবুজ বোতলগুলি বিয়ারের অচলতা বিলম্বিত করতে পাওয়া গেছে।
এটি ভাল, তাই 19 শতকের শেষের দিকে, যদিও কোনও অমেধ্য ছাড়াই পরিষ্কার কাচ তৈরি করা সম্ভব হয়েছিল, তবুও লোকেরা বিয়ারের জন্য সবুজ কাঁচের বোতলগুলিতে বিশেষীকরণ করেছিল।
যাইহোক, সবুজ বোতল overlording রাস্তা অত মসৃণ বলে মনে হয় না. বিয়ার আসলে আলোর আরও "ভয়"। দীর্ঘমেয়াদী সূর্যালোকের এক্সপোজার বিয়ারের তিক্ত উপাদান অক্সালোনের অনুঘটক কার্যক্ষমতার আকস্মিক বৃদ্ধি ঘটায়, যার ফলে রাইবোফ্লাভিন গঠন ত্বরান্বিত হয়। রিবোফ্লাভিন কি? এটি "আইসোলফা অ্যাসিড" নামক আরেকটি পদার্থের সাথে বিক্রিয়া করে একটি নিরীহ কিন্তু তিক্ত-গন্ধযুক্ত যৌগ তৈরি করে।
অর্থাৎ, সূর্যালোকের সংস্পর্শে এলে বিয়ারের দুর্গন্ধ এবং স্বাদ পাওয়া সহজ।
এই কারণে, 1930-এর দশকে, সবুজ বোতলের প্রতিদ্বন্দ্বী ছিল - বাদামী বোতল। মাঝে মাঝে, কেউ আবিষ্কার করেছেন যে ওয়াইন প্যাক করার জন্য বাদামী বোতল ব্যবহার করা শুধুমাত্র সবুজ বোতলের চেয়ে বিয়ারের স্বাদকে বিলম্বিত করতে পারে না, তবে সূর্যের আলোকে আরও কার্যকরভাবে আটকাতে পারে, যাতে বোতলের বিয়ার গুণমান এবং স্বাদে আরও ভাল হয়। তাই পরে, বাদামী বোতল ধীরে ধীরে বৃদ্ধি.