বোতল বা কাপে কিছু স্ফটিক বৃষ্টিপাত পাওয়া গেছে
তাহলে, চিন্তিত যে এই ওয়াইনটি নকল?
আমি কি এটা পান করতে পারি?
আজ, ওয়াইন পলল সম্পর্কে কথা বলা যাক
মহাসাগর জুড়ে কেবল আপনার সাথে দেখা করার জন্য, বাক্সিয়ান গুহাই ওয়াইন শিল্প, আপনার চারপাশে ওয়াইন বিশেষজ্ঞ plj6858
বৃষ্টিপাতের তিন ধরণের রয়েছে
প্রথম: বয়স্ক ওয়াইন দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজ দ্বারা সৃষ্ট
দীর্ঘমেয়াদী ওয়াইন স্টোরেজ চলাকালীন
মদের রঙ্গকগুলি জৈব উপাদান যেমন পলিস্যাকারাইড এবং প্রোটিনের সাথে একত্রিত হয়
কলয়েডাল বৃষ্টিপাতের গঠন
এটি পাতলা এবং কালো
আপনাকে এই ধরণের বৃষ্টিপাত সম্পর্কে চিন্তা করতে হবে না
এর অর্থ বোতলটির একটি নির্দিষ্ট বয়স রয়েছে
এটি একটি পুরানো ওয়াইন হওয়া উচিত!
দ্বিতীয়টি: টারট্রেট প্রি-কুলিং স্ফটিককরণ বৃষ্টিপাত
আঙ্গুরের প্রধান জৈব অ্যাসিড হ'ল টারটারিক অ্যাসিড
টারটারিক অ্যাসিড আঙ্গুরের অম্লতার একটি গুরুত্বপূর্ণ উত্স
এটি আঙ্গুর গন্ধের অন্যতম উত্স
নীচে -5 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড
টারটারিক অ্যাসিড সহজেই স্ফটিক তৈরি করে
রেড ওয়াইন এবং হোয়াইট ওয়াইন উভয়েরই এমন স্ফটিক বৃষ্টিপাত থাকবে
লাল ওয়াইনে টারটারিক অ্যাসিডের স্ফটিককরণ
ছবি
সাদা ওয়াইন স্ফটিক বৃষ্টিপাত
সাধারণভাবে বলতে গেলে, বিশেষত শীতকালে যখন ওয়াইন উত্তর দিকে প্রেরণ করা হয়
এই বৃষ্টিপাত প্রদর্শিত হবে, এটি স্ফটিক
বোতলটির উপরে, নীচে বা শরীরে প্রদর্শিত হবে
এই বৃষ্টিপাতের ঘটনাটি কমপক্ষে ব্যাখ্যা করতে পারে
এভাবেই আঙ্গুরের রস তৈরি করা হয় এবং গুণটি তুলনামূলকভাবে আরও গ্যারান্টিযুক্ত।
তৃতীয় প্রকার: ওয়াইন লিজ বৃষ্টিপাত
সাধারণত, ওয়াইন গাঁজন সম্পূর্ণ হওয়ার পরে
ওয়াইন মধ্যে মৃত খামির ফিল্টার করা হবে
পরে, কিছু ওয়াইন মেকার একটি অস্বাভাবিক পথ নিয়েছিল
একটি বোতলে মৃত খামির রাখুন
খামির লিসিস পলিস্যাকারাইডস, অ্যামিনো অ্যাসিড, ফ্যাটি অ্যাসিড, প্রোটিন এবং অন্যান্য উপাদানগুলি প্রকাশ করে
বয়স্ক প্রক্রিয়া চলাকালীন ওয়াইনটিকে তার বিশেষ স্বাদ এবং জটিলতা দেওয়া হয়।
পোস্ট সময়: এপ্রিল -15-2022