মদের বোতলের রঙের পেছনের রহস্য

আমি ভাবছি যে ওয়াইন খাওয়ার সময় প্রত্যেকের একই প্রশ্ন আছে কিনা। সবুজ, বাদামী, নীল বা এমনকি স্বচ্ছ এবং বর্ণহীন মদের বোতলগুলির পিছনে রহস্য কী? বিভিন্ন রং কি ওয়াইনের মানের সাথে সম্পর্কিত, নাকি এটা কি সম্পূর্ণরূপে ওয়াইন ব্যবসায়ীদের সেবন আকর্ষণ করার একটি উপায়, নাকি এটি আসলে ওয়াইন সংরক্ষণ থেকে অবিচ্ছেদ্য? এই সত্যিই একটি আকর্ষণীয় প্রশ্ন. সবার সন্দেহের উত্তর দেওয়ার জন্য, সূর্যকে আঘাত করার চেয়ে একটি দিন বেছে নেওয়া ভাল। আজ মদের বোতলের রঙের পেছনের গল্প নিয়ে কথা বলা যাক।

1. ওয়াইন বোতলের রঙ আসলে কারণ "এটিকে স্বচ্ছ করা যায় না"

সংক্ষেপে, এটি সত্যিই একটি প্রাচীন প্রযুক্তিগত সমস্যা! যতদূর মানুষের কারুশিল্পের ইতিহাস সম্পর্কিত, কাচের বোতলগুলি প্রায় 17 শতকে ব্যবহার করা শুরু হয়েছিল, কিন্তু প্রকৃতপক্ষে, কাচের মদের বোতলগুলি শুরুতে শুধুমাত্র "গাঢ় সবুজ" ছিল। কাঁচামালের আয়রন আয়ন এবং অন্যান্য অমেধ্য অপসারণ করা হয়, এবং ফলাফল…
2. রঙিন ওয়াইন বোতল একটি দুর্ঘটনাজনিত আবিষ্কার হিসাবে হালকা প্রমাণ

প্রথম দিকের লোকেরা আসলে মদের আলোর ভয়ের ধারণাটি বুঝতে পেরেছিল অনেক দেরিতে! আপনি যদি দ্য লর্ড অফ দ্য রিংস, এ গান অফ দ্য আইস অ্যান্ড ফায়ার বা ইউরোপীয় মধ্যযুগীয় সিনেমাগুলির মতো অনেকগুলি সিনেমা দেখে থাকেন তবে আপনি জানেন যে আগে মৃৎপাত্র বা ধাতব পাত্রে ওয়াইন পরিবেশন করা হত, যদিও এই পাত্রগুলি আলোকে সম্পূর্ণরূপে অবরুদ্ধ করেছিল। , তবে তাদের উপাদান নিজেই ওয়াইনটিকে "ক্ষতিগ্রস্ত" করবে, কারণ কাচের বোতলগুলিতে থাকা ওয়াইন দীর্ঘ সময়ের জন্য অন্যান্য পাত্রের চেয়ে অনেক ভাল এবং শুরুতে কাচের ওয়াইনের বোতলগুলি মূলত রঙিন, তাই আলোর মানের উপর প্রভাব ফেলে। ওয়াইন, প্রথম দিকের মানুষ সত্যিই এত চিন্তা করেনি!

যাইহোক, কঠোরভাবে বলতে গেলে, ওয়াইন যা ভয় পায় তা আলো নয়, প্রাকৃতিক আলোতে অতিবেগুনী রশ্মির ত্বরিত জারণ; এবং লোকেরা "বাদামী" ওয়াইন বোতল তৈরি না করা পর্যন্ত তারা দেখেছিল যে গাঢ় বাদামী ওয়াইন বোতলগুলি এই ক্ষেত্রে গাঢ় সবুজ মদের বোতলগুলির চেয়ে ভাল। এই সম্পর্কে সচেতন হন! যাইহোক, যদিও গাঢ় বাদামী ওয়াইনের বোতলের গাঢ় সবুজের তুলনায় একটি ভাল হালকা ব্লকিং প্রভাব রয়েছে, বাদামী ওয়াইন বোতলের উৎপাদন খরচ বেশি (বিশেষত এই প্রযুক্তি দুটি যুদ্ধের সময় পরিপক্ক হয়েছে), তাই সবুজ ওয়াইনের বোতল এখনও ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়...