1। কর্ক স্টপার
সুবিধা:
· এটি সর্বাধিক আসল এবং এটি এখনও সর্বাধিক ব্যবহৃত হয়, বিশেষত ওয়াইনগুলির জন্য যা বোতলটিতে বয়স্ক হওয়া দরকার।
কর্কটি অল্প পরিমাণে অক্সিজেনকে ধীরে ধীরে বোতলটিতে প্রবেশ করতে দেয়, ওয়াইনকে ওয়াইন মেকার চায় এমন এক এবং তিনটি সুগন্ধীর সর্বোত্তম ভারসাম্য অর্জন করতে দেয়।
ঘাটতি:
There এমন কয়েকটি ওয়াইন রয়েছে যা কর্ক স্টপারগুলি ব্যবহার করে যা কর্ক স্টপারদের দ্বারা দূষিত হতে পারে। তদতিরিক্ত, কর্কের একটি নির্দিষ্ট অনুপাত রয়েছে, যা আরও অক্সিজেনকে ওয়াইন যুগে ওয়াইন বোতলে প্রবেশ করতে দেয়, যার ফলে ওয়াইনটি অক্সিডাইজ হয়।
কর্ক টেইন্ট কর্ক কলঙ্ক:
কর্ক দূষণ টিসিএ (ট্রাইক্লোরোয়ানিসোল) নামে একটি রাসায়নিক দ্বারা সৃষ্ট হয়, যা কিছু কর্কে থাকা ওয়াইনকে একটি মুস্ত কার্ডবোর্ডের গন্ধ দিতে পারে।
2। স্ক্রু ক্যাপ:
সুবিধা:
· ভাল সিলিং এবং স্বল্প ব্যয়
· স্ক্রু ক্যাপগুলি ওয়াইনকে দূষিত করে না
স্ক্রু ক্যাপগুলি কর্কের চেয়ে দীর্ঘ ওয়াইনগুলির ফলস্বরূপ বজায় রাখে, তাই ওয়াইনগুলিতে স্ক্রু ক্যাপগুলি আরও সাধারণ হয়ে উঠছে যেখানে ওয়াইনমেকাররা এক ধরণের সুগন্ধ ধরে রাখার প্রত্যাশা করে।
ঘাটতি:
যেহেতু স্ক্রু ক্যাপগুলি অক্সিজেনকে প্রবেশ করতে দেয় না, তাই তারা দীর্ঘমেয়াদী বোতল বৃদ্ধির প্রয়োজন এমন ওয়াইন সংরক্ষণের জন্য উপযুক্ত কিনা তা বিতর্কযোগ্য।
পোস্ট সময়: জুন -16-2022