স্ক্রু ক্যাপের সুবিধা

ওয়াইনের জন্য এখন স্ক্রু ক্যাপগুলি ব্যবহারের সুবিধা কী? আমরা সকলেই জানি যে ওয়াইন শিল্পের অবিচ্ছিন্ন বিকাশের সাথে সাথে আরও বেশি সংখ্যক ওয়াইন প্রস্তুতকারকরা সর্বাধিক আদিম কর্কগুলি ত্যাগ করতে শুরু করেছেন এবং ধীরে ধীরে স্ক্রু ক্যাপগুলি ব্যবহার করতে পছন্দ করেন। তাহলে ওয়াইনের জন্য ওয়াইন ক্যাপগুলি ঘোরানোর সুবিধাগুলি কী? আসুন আজ একবার দেখুন।

1। কর্ক দূষণের সমস্যা এড়িয়ে চলুন

যদি আপনি একটি বিশেষ অনুষ্ঠানের জন্য সংরক্ষণের জন্য একটি সূক্ষ্ম বোতল ওয়াইনটিতে ভাগ্য ব্যয় করেন তবে কেবল এটি জানতে যে বোতলটি কর্ক দ্বারা কলঙ্কিত হয়েছে তা জানতে, আরও হতাশাজনক হতাশাগ্রস্থ হতে পারে কী হতে পারে? কর্ক দূষণ ট্রাইক্লোরোয়ানিসোল (টিসিএ) নামে একটি রাসায়নিক দ্বারা সৃষ্ট হয়, যা প্রাকৃতিক কর্ক উপকরণগুলিতে পাওয়া যায়। কর্ক-দাগযুক্ত ওয়াইনগুলি ছাঁচ এবং ভেজা কার্ডবোর্ডের গন্ধযুক্ত, এই দূষণের 1 থেকে 3 শতাংশ সম্ভাবনা সহ। এই কারণেই অস্ট্রেলিয়া এবং নিউজিল্যান্ডে উত্পাদিত 85% এবং 90% ওয়াইন যথাক্রমে কর্ক দূষণের সমস্যা এড়াতে স্ক্রু ক্যাপের সাথে বোতলজাত করা হয়।

2। স্ক্রু ক্যাপগুলি স্থিতিশীল ওয়াইন গুণমান নিশ্চিত করে

আপনি কি কখনও এমন পরিস্থিতির মুখোমুখি হয়েছিলেন যেখানে একই ওয়াইন আলাদা হয়? এর কারণ হ'ল কর্ক একটি প্রাকৃতিক পণ্য এবং এটি ঠিক একই রকম হতে পারে না, এইভাবে কখনও কখনও একই ওয়াইন গন্ধের বৈশিষ্ট্যগুলিতে বিভিন্ন গুণাবলী সরবরাহ করে। লোয়ার ভ্যালিতে ডোমেন ডেস বাউমার্ড (ডোমেনডেস বাউমার্ড) স্ক্রু ক্যাপগুলি ব্যবহারের ক্ষেত্রে অগ্রণী। ওয়াইনারিটির মালিক, ফ্লোরেন্ট বাউমার্ড (ফ্লোরেন্ট বাউমার্ড), 2003 এর ভিনটেজ এবং 2004 এর মদ স্ক্রু ক্যাপগুলির সাথে বোতলজাত করা খুব ঝুঁকিপূর্ণ সিদ্ধান্ত নিয়েছিলেন। এখন থেকে 10 বছর পরে এই ওয়াইনগুলির কী হবে? মিঃ বিউমার পরে আবিষ্কার করেছিলেন যে স্ক্রু ক্যাপ সহ ওয়াইনগুলি স্থিতিশীল ছিল এবং এর আগে কর্কেড হওয়া ওয়াইনগুলির তুলনায় স্বাদ খুব বেশি পরিবর্তন হয়নি। ১৯৯০ এর দশকে তাঁর বাবার কাছ থেকে ওয়াইনারি গ্রহণ করার পর থেকে বিউমার কর্কস এবং স্ক্রু ক্যাপগুলির মধ্যে উপকারিতা এবং কনস -এর দিকে মনোনিবেশ করেছেন।

3 .. বার্ধক্যজনিত সম্ভাবনার সাথে আপস না করে ওয়াইনটির সতেজতা বজায় রাখুন

মূলত, এটি মনে করা হয়েছিল যে লাল ওয়াইনগুলি যেগুলি বয়স্ক হওয়া দরকার কেবল কর্কগুলির সাথে সিল করা যেতে পারে, তবে আজ স্ক্রু ক্যাপগুলি অল্প পরিমাণে অক্সিজেনের মধ্য দিয়ে যেতে দেয়। এটি স্টেইনলেস স্টিলের ট্যাঙ্কগুলিতে স্যাভিগনন ব্লাঙ্ক গাঁজন যা তাজা থাকতে হবে, বা একটি ক্যাবারনেট স্যাভিগনন যা পরিপক্ক হওয়া দরকার, স্ক্রু ক্যাপগুলি আপনার প্রয়োজনগুলি পূরণ করতে পারে কিনা। ক্যালিফোর্নিয়ার প্লাম্পজ্যাক ওয়াইনারি (প্লাম্পজ্যাক ওয়াইনারি) ১৯৯ 1997 সাল থেকে প্লাম্প জ্যাক রিজার্ভ ক্যাবারনেট স্যাভিগনন ড্রাই রেড ওয়াইন (প্লাম্প জ্যাক রিজার্ভ ক্যাবারনেট স্যাভিগনন, ওকভিলি, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র) তৈরি করে। ওয়াইন মেকার ড্যানিয়েল সাইরোট বলেছেন: "ভোক্তার কাছে পৌঁছানোর প্রতিটি বোতল ওয়াইনকে প্রত্যাশা করে যা ওয়াইন বণিকদের প্রত্যাশা করে।"

4। স্ক্রু ক্যাপ খোলা সহজ

বন্ধুবান্ধব এবং পরিবারের সাথে আনন্দের সাথে ওয়াইন একটি ভাল বোতল ভাগ করে নেওয়া কতটা বিরক্তিকর, কেবল এটি খুঁজে পেতে যে কর্ক-সিলযুক্ত ওয়াইন খোলার কোনও সরঞ্জাম নেই! এবং স্ক্রু ক্যাপ সহ বোতলজাত ওয়াইন এই সমস্যাটি কখনই থাকবে না। এছাড়াও, যদি ওয়াইনটি শেষ না করা হয় তবে কেবল স্ক্রু ক্যাপটিতে স্ক্রু করুন। এবং যদি এটি একটি কর্ক-সিলযুক্ত ওয়াইন হয় তবে আপনাকে কর্কটিকে উল্টে ঘুরিয়ে দিতে হবে, তারপরে কর্কটিকে বোতলটিতে ফিরিয়ে দিতে হবে এবং তারপরে ওয়াইন বোতলটি ধরে রাখার জন্য ফ্রিজে একটি উচ্চ পর্যাপ্ত জায়গা খুঁজে পেতে হবে।