কাঁচামাল ব্যয় বাড়ছে, বিয়ার সংস্থাগুলি কী ব্যবস্থা নিয়েছে?

বিয়ারের দাম বৃদ্ধি শিল্পের স্নায়ুগুলিকে প্রভাবিত করছে এবং কাঁচামালগুলির দাম বৃদ্ধি বিয়ারের দাম বৃদ্ধির একটি কারণ। 2021 সালের মে মাসে শুরু করে, বিয়ার কাঁচামালগুলির দাম তীব্রভাবে বেড়েছে, যার ফলে বিয়ারের ব্যয় উল্লেখযোগ্য পরিমাণে বৃদ্ধি পেয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, বিয়ার উত্পাদনের জন্য প্রয়োজনীয় কাঁচামাল বার্লি এবং প্যাকেজিং উপকরণগুলি (গ্লাস/rug েউখেলান কাগজ/অ্যালুমিনিয়াম খাদ) ২০২০ সালের শুরুর তুলনায় ২০২১ সালের শেষে ১২-৪১% বৃদ্ধি পাবে। সুতরাং বিয়ার সংস্থাগুলি কীভাবে কাঁচামাল ব্যয়ের জন্য প্রতিক্রিয়া জানায়?

টিসিংটাও ব্রোয়ারির কাঁচামাল ব্যয়ের মধ্যে, প্যাকেজিং উপকরণগুলি বৃহত্তম অনুপাতের জন্য অ্যাকাউন্ট করে, প্রায় 50.9%; মাল্ট (অর্থাৎ বার্লি) প্রায় 12.2%; এবং অ্যালুমিনিয়াম, বিয়ার পণ্যগুলির জন্য অন্যতম প্রধান প্যাকেজিং উপকরণ হিসাবে উত্পাদন ব্যয়ের 8-13%।

সম্প্রতি, টিসিংটাও ব্রুওয়ারি ইউরোপের কাঁচামাল, অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল এবং কার্ডবোর্ডের মতো কাঁচামালগুলির ক্রমবর্ধমান ব্যয়ের প্রভাবের প্রতিক্রিয়া জানিয়েছিলেন যে টিসিংটাও ব্রুওয়ারির মূল উত্পাদন কাঁচামাল ব্রিউয়ের জন্য বার্লি এবং এর সংগ্রহের উত্সগুলি মূলত আমদানি করা হয়। বার্লির প্রধান আমদানিকারকরা হলেন ফ্রান্স, কানাডা ইত্যাদি; প্যাকেজিং উপকরণগুলি দেশীয়ভাবে সংগ্রহ করা। টিসিংটাও ব্রুওয়ারি দ্বারা কেনা বাল্ক উপকরণগুলি সমস্ত সংস্থার সদর দফতর দ্বারা বিড হয় এবং বেশিরভাগ উপকরণের জন্য বার্ষিক বিডিং এবং কিছু উপকরণগুলির জন্য ত্রৈমাসিক বিড প্রয়োগ করা হয়।
চংকিং বিয়ার
তথ্য অনুসারে, ২০২০ এবং ২০২১ সালে চংকিং বিয়ারের কাঁচামাল ব্যয় প্রতিটি পিরিয়ডে কোম্পানির মোট ব্যয়ের% ০% এরও বেশি হবে এবং ২০২০ সালের ভিত্তিতে ২০২১ সালে অনুপাত আরও বাড়বে। 2017 থেকে 2019 পর্যন্ত, প্রতিটি পিরিয়ডে কোম্পানির মোট ব্যয়ের অনুপাত কেবল 30% এর আশেপাশে রয়েছে।
কাঁচামালগুলির ব্যয় বৃদ্ধির বিষয়ে, চংকিং বিয়ারের দায়িত্বে থাকা প্রাসঙ্গিক ব্যক্তি বলেছেন যে এটি বিয়ার শিল্পের দ্বারা একটি সাধারণ সমস্যা। মূল কাঁচামালগুলি অগ্রিম লক করা, ব্যয় সাশ্রয় বাড়ানো, সামগ্রিক ব্যয়ের চাপ মোকাবেলায় দক্ষতা উন্নত করার মতো ওঠানামার সম্ভাব্য প্রভাব হ্রাস করার জন্য সংস্থাটি একাধিক পদক্ষেপ নিয়েছে
চীন রিসোর্স স্নোফ্লেক
মহামারীটির অনিশ্চয়তা এবং কাঁচামাল এবং প্যাকেজিংয়ের ক্রমবর্ধমান দামের মুখে, চীন রিসোর্স স্নো বিয়ার যুক্তিসঙ্গত মজুদ নির্বাচন করা এবং অফ-পিক সংগ্রহ বাস্তবায়নের মতো ব্যবস্থা নিতে পারে।

এছাড়াও, কাঁচামালের দাম, শ্রম ব্যয় এবং পরিবহন ব্যয় বৃদ্ধির কারণে পণ্যগুলির ব্যয় উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে। 1 জানুয়ারী, 2022 থেকে, চীন রিসোর্স স্নো বিয়ার স্নো সিরিজের পণ্যগুলির দাম বাড়িয়ে তুলবে।
আনহিউসার-বুশ ইনবিভ
এবি ইনবেভ বর্তমানে এর কয়েকটি বৃহত্তম বাজারে ক্রমবর্ধমান কাঁচামাল ব্যয়ের মুখোমুখি হচ্ছে এবং বলেছে যে এটি মূল্যস্ফীতির ভিত্তিতে দাম বাড়ানোর পরিকল্পনা করেছে। আনহিউসার-বুশ ইনবিভ এক্সিকিউটিভরা বলছেন যে সংস্থাটি কোভিড -১৯ মহামারী চলাকালীন দ্রুত রূপান্তর করতে শিখেছে এবং একই সাথে বিভিন্ন গতিতে বৃদ্ধি পেয়েছে।
ইয়াঞ্জিং বিয়ার
গমের মতো কাঁচামালগুলির দামের তীব্র বৃদ্ধি সম্পর্কে, ইয়ানজিং বিয়ারের দায়িত্বে থাকা প্রাসঙ্গিক ব্যক্তি বলেছেন যে ইয়ানজিং বিয়ার ব্যয়ের সম্ভাব্য প্রভাব হ্রাস করতে ফিউচার ক্রয় ব্যবহার করে পণ্য মূল্য বৃদ্ধির কোনও বিজ্ঞপ্তি পাননি।
হেইনকেন বিয়ার
হেইনেকেন সতর্ক করেছেন যে এটি প্রায় এক দশকের মধ্যে সবচেয়ে খারাপ মুদ্রাস্ফীতি চাপের মুখোমুখি হচ্ছে এবং গ্রাহকরা মহামারী থেকে পুরো বিয়ার শিল্পের পুনরুদ্ধারের হুমকির কারণে উচ্চতর জীবনযাত্রার ব্যয়ের কারণে বিয়ারের ব্যবহারও হ্রাস করতে পারে।

হেইনেকেন বলেছিলেন যে এটি দাম বৃদ্ধির মাধ্যমে ক্রমবর্ধমান কাঁচামাল এবং শক্তি ব্যয়কে অফসেট করবে।
কার্লসবার্গ
হেইনেকেনের মতো একই মনোভাবের সাথে, কার্লসবার্গের সিইও সিওএস হার্ট আরও বলেছিলেন যে গত বছর মহামারীটির প্রভাব এবং অন্যান্য কারণগুলির কারণে ব্যয় বৃদ্ধি খুব তাৎপর্যপূর্ণ ছিল এবং লক্ষ্য ছিল বিয়ারের হেক্টোলিটারের জন্য বিক্রয় রাজস্ব বাড়ানো। এই ব্যয়টি অফসেট করার জন্য, তবে কিছু অনিশ্চয়তা রয়ে গেছে।
পার্ল রিভার বিয়ার
গত বছর থেকে, পুরো শিল্পটি ক্রমবর্ধমান কাঁচামালগুলির মুখোমুখি হয়েছে। পার্ল রিভার বিয়ার বলেছিলেন যে এটি আগাম প্রস্তুতি নেবে এবং ব্যয় হ্রাস এবং দক্ষতা উন্নতি এবং সংগ্রহ পরিচালনায় যতটা সম্ভব উপকরণগুলির প্রভাবকে হ্রাস করতে একটি ভাল কাজ করবে। পার্ল রিভার বিয়ারের আপাতত কোনও পণ্য মূল্য বৃদ্ধির পরিকল্পনা নেই, তবে উপরের ব্যবস্থাগুলিও পার্ল রিভার বিয়ারের জন্য উপার্জনকে অনুকূলিতকরণ এবং বাড়ানোর একটি উপায়।