মদ্যপান করার সময়
ওয়াইন লেবেলে কী শব্দ প্রদর্শিত হবে তা আপনি লক্ষ্য করেছেন?
আপনি কি আমাকে বলতে পারেন যে এই ওয়াইনটি খারাপ নয়?
আপনি জানেন, আপনি ওয়াইন স্বাদ গ্রহণের আগে
একটি ওয়াইন লেবেল সত্যিই একটি বোতল ওয়াইন উপর রায়
এটি কি মানের একটি গুরুত্বপূর্ণ উপায়?
মদ্যপান সম্পর্কে কি?
সবচেয়ে অসহায় এবং প্রায়শই মুডকে প্রভাবিত করে তা হ'ল
অর্থ ব্যয়, ওয়াইন কিনেছেন
মানের মূল্য মূল্য নয়
এটা হতাশারও…।
সুতরাং আজ, আসুন এটি বাছাই করা যাক
যে লেবেলগুলি বলে যে "এই ওয়াইনটি ভাল মানের"
মূল কথা! আর! আর!
গ্র্যান্ড ক্রু ক্লাস é (বোর্দো)
"গ্র্যান্ড ক্রু ক্লাস" শব্দটি ফ্রান্সের বোর্দো অঞ্চলে ওয়াইনটিতে উপস্থিত হয়, যার অর্থ এই ওয়াইনটি একটি শ্রেণিবদ্ধ ওয়াইন, সুতরাং উচ্চ সোনার সামগ্রী এবং বিশ্বাসযোগ্যতা সহ এই ওয়াইনটি গুণমান এবং খ্যাতির দিক থেকে বেশ ভাল হওয়া উচিত। ~
ফরাসি বোর্দোর বিভিন্ন শ্রেণিবদ্ধকরণ সিস্টেম রয়েছে: ১৮৫৫ ম্যাডোক ক্লাস, ১৮৫৫ সাউটার্নেস ক্লাস, ১৯৫৫ সালের সেন্ট এমিলিয়ন ক্লাস, ১৯৫৯ কবর শ্রেণি ইত্যাদি, যখন ক্লাসটি ওয়াইন খ্যাতি, খ্যাতি এবং ওয়াইনারিটির জন্য সুস্পষ্ট (ল্যাফিট, আউট) এর (ল্যাফিট, আউট) নায়ক ...
গ্র্যান্ড ক্রু (বারগুন্ডি)
বারগুন্ডি এবং চাবলিসে, যা প্লট দ্বারা শ্রেণিবদ্ধ করা হয়েছে, "গ্র্যান্ড ক্রু" লেবেলটি ইঙ্গিত দেয় যে এই ওয়াইনটি এই অঞ্চলের সর্বোচ্চ স্তরের গ্র্যান্ড ক্রুতে উত্পাদিত হয় এবং সাধারণত একটি অনন্য টেরোয়ার ব্যক্তিত্ব থাকে ~
প্লটের ক্ষেত্রে, গ্রেডগুলি উচ্চ থেকে নিম্ন থেকে 4 গ্রেডে বিভক্ত, যথা গ্র্যান্ড ক্রু (বিশেষ গ্রেড পার্ক), প্রিমিয়ার ক্রু (প্রথম গ্রেড পার্ক), গ্রাম গ্রেড (সাধারণত গ্রামের নামের সাথে চিহ্নিত) এবং আঞ্চলিক গ্রেড (আঞ্চলিক গ্রেড)। , বারগুন্ডিতে বর্তমানে 33 গ্র্যান্ড ক্রুস রয়েছে, যার মধ্যে চাবলিস, যা তার শুকনো সাদা জন্য বিখ্যাত, একটি গ্র্যান্ড ক্রু রয়েছে 7 টি দ্রাক্ষাক্ষেত্রের সমন্বয়ে ~
সিআরইউ (বিউজোলাইসও ভাল ওয়াইন আছে !!)
যদি এটি ফ্রান্সের বিউজোলাইস অঞ্চলে উত্পাদিত একটি ওয়াইন হয়, যদি ওয়াইন লেবেলে ক্রু (দ্রাক্ষাক্ষেত্র-স্তরের অঞ্চল) থাকে তবে এটি দেখাতে পারে যে এর গুণমানটি বেশ ভাল ~ যখন এটি বিউজোলাইসের কথা আসে তখন আমি আশঙ্কা করি যে প্রথম যে জিনিসটি আসে তা হ'ল বৌজোলাইস নুভাউ উত্সব, যা হোলের আন্ডারফোনটি রয়েছে (এখানে রয়েছে।
তবে ১৯৩০-এর দশকে, ফরাসি জাতীয় ইনস্টিটিউট অফ আপিলেশনস অফ অরিজিন (ইনস্টিটিউট ন্যাশনাল ডেস আপিলেশনস ডি অরিজিন) তাদের টেরোয়ারের উপর ভিত্তি করে বিউজোলাইস আপিলেশনে 10 ক্রু ভাইনইয়ার্ড-স্তরের আপিলগুলির নাম দিয়েছে এবং এই গ্রামগুলিতে টেরোয়ারগুলি উচ্চ-ক্রেতাদের উচ্চমানের ওয়াইন তৈরি করেছে ~
ডক (ইতালি)
ডকজি হ'ল ইতালিয়ান ওয়াইনগুলির সর্বোচ্চ স্তর। আঙ্গুরের জাতগুলি, বাছাই, মেশানো বা বার্ধক্যের সময় এবং পদ্ধতির উপর কঠোর নিয়ন্ত্রণ রয়েছে। কেউ কেউ এমনকি দ্রাক্ষালতার বয়স নির্ধারণ করে এবং তাদের অবশ্যই বিশেষ ব্যক্তিরা স্বাদ গ্রহণ করতে হবে। ~
ডিওসিজি (ডিনোমিনাজিওন ডি অরিজিন কন্ট্রোলটা ই গ্যারান্টিটা), যার অর্থ "উত্সের উপাধি অনুসারে উত্পাদিত ওয়াইনগুলির গ্যারান্টিযুক্ত নিয়ন্ত্রণ"। এটির জন্য নির্ধারিত অঞ্চলে নির্মাতাদের স্বেচ্ছায় তাদের ওয়াইনগুলি কঠোর পরিচালনার মানগুলির সাথে সাপেক্ষে এবং ডসিজি হিসাবে অনুমোদিত ওয়াইনগুলি বোতলটিতে সরকারের মানের সীলমোহর থাকবে ~
ডিওসিজি (ডিনোমিনাজিওন ডি অরিজিন কন্ট্রোলটা ই গ্যারান্টিটা), যার অর্থ "উত্সের উপাধি অনুসারে উত্পাদিত ওয়াইনগুলির গ্যারান্টিযুক্ত নিয়ন্ত্রণ"। এটির জন্য নির্ধারিত অঞ্চলে নির্মাতাদের স্বেচ্ছায় তাদের ওয়াইনগুলি কঠোর পরিচালনার মানগুলির সাথে সাপেক্ষে এবং ডসিজি হিসাবে অনুমোদিত ওয়াইনগুলি বোতলটিতে সরকারের মানের সীলমোহর থাকবে ~ ভিডিপি জার্মান ভিডিপি ভাইনইয়ার্ড জোটকে বোঝায়, যা জার্মান ওয়াইনের অন্যতম সোনার লক্ষণ হিসাবে বিবেচিত হতে পারে। পুরো নামটি ভার্বব্যান্ড ডয়চার প্রডি-ফ্যাটসুন্ড কোয়ালিটসুইংটার। এটির নিজস্ব স্ট্যান্ডার্ড এবং গ্রেডিং সিস্টেমগুলির নিজস্ব সিরিজ রয়েছে এবং ওয়াইন তৈরির জন্য উচ্চ-মানের ভ্যাটিকালচার পরিচালনার পদ্ধতি গ্রহণ করে। বর্তমানে, প্রায় 3% ওয়াইনারিগুলি নির্বাচিত হয়, প্রায় 200 সদস্য সহ এবং মূলত সকলেরই একশো বছরের ইতিহাস রয়েছে ~ ভিডিপির প্রায় প্রতিটি সদস্যই অসামান্য টেরোয়ারের সাথে একটি দ্রাক্ষাক্ষেত্রের মালিক, এবং দ্রাক্ষাক্ষেত্র থেকে ওয়াইনারি পর্যন্ত প্রতিটি অপারেশনে শ্রেষ্ঠত্বের জন্য চেষ্টা করেন ...ভিডিপি ওয়াইনের বোতল ঘাড়ে একটি ag গল লোগো রয়েছে, ভিডিপি উত্পাদন মোট জার্মান ওয়াইনের পরিমাণের মাত্র 2%, তবে এর ওয়াইন সাধারণত হতাশ হয় না ~ গ্রান রিজার্ভাস্পেনের মনোনীত উত্সে (ডিও), ওয়াইনের বয়সের আইনী তাত্পর্য রয়েছে। বার্ধক্যের সময় অনুসারে, এটি নতুন ওয়াইন (জোভেন), এজিং (ক্রিয়ানজা), সংগ্রহ (রিজার্ভা) এবং বিশেষ সংগ্রহ (গ্রান রিজার্ভা) ~ এ বিভক্ত ~ লেবেলের গ্রান রিজার্ভা দীর্ঘতম বার্ধক্যের সময়কালের ইঙ্গিত দেয় এবং স্প্যানিশ দৃষ্টিকোণ থেকে, সেরা মানের ওয়াইনগুলির লক্ষণ, এই শব্দটি কেবল ডিওর জন্য প্রযোজ্য এবং গ্যারান্টিযুক্ত আইনী উত্সের অঞ্চল (ডোকা) ওয়াইন ~রিওজা উদাহরণ হিসাবে গ্রহণ করে, গ্র্যান্ড রিজার্ভ রেড ওয়াইনটির বার্ধক্যের সময় কমপক্ষে 5 বছর, যার মধ্যে কমপক্ষে 2 বছর ওক ব্যারেলগুলিতে এবং 3 বছর বোতলগুলিতে বয়স হয়, তবে বাস্তবে, অনেক ওয়াইনারি 8 বছরেরও বেশি সময় ধরে বয়সে পৌঁছেছে। গ্র্যান্ড রিজার্ভা স্তরের ওয়াইনগুলি রিওজার মোট উত্পাদনের মাত্র 3%। রিজার্ভা ডি ফামিলিয়া (চিলি বা অন্যান্য নতুন বিশ্ব দেশ)চিলিয়ান ওয়াইন -এ, যদি এটি রিসারভা ডি ফামিলিয়ার সাথে চিহ্নিত করা হয় তবে এর অর্থ পারিবারিক সংগ্রহ, যার অর্থ সাধারণত এটি চিলির ওয়াইনারি (পরিবারের নাম ব্যবহারের সাহস) এর পণ্যগুলির মধ্যে সেরা ওয়াইন। এছাড়াও, চিলিয়ান ওয়াইনের ওয়াইন লেবেলে গ্রান রিজার্ভাও থাকবে, যার অর্থ গ্র্যান্ড রিজার্ভও, তবে বিশেষত গুরুত্বপূর্ণ, চিলির রিজার্ভা ডি ফামিলিয়া এবং গ্রান রিসার্ভা কোনও আইনি তাত্পর্য নেই! কোনও আইনী তাত্পর্য নেই! অতএব, এটি সম্পূর্ণরূপে নিজেকে নিয়ন্ত্রণ করার জন্য ওয়াইনারি পর্যন্ত, এবং কেবলমাত্র দায়বদ্ধ ওয়াইনারিগুলি গ্যারান্টিযুক্ত হতে পারে ~ অস্ট্রেলিয়ায়, ওয়াইনের জন্য কোনও আনুষ্ঠানিক গ্রেডিং সিস্টেম নেই, তবে বর্তমানে অস্ট্রেলিয়ার সর্বাধিক বিখ্যাত ওয়াইন সমালোচক মিঃ জেমস হলিডে প্রতিষ্ঠিত অস্ট্রেলিয়ান ওয়াইনারিগুলির তারকা রেটিংটি বর্তমানে সবচেয়ে বেশি উল্লেখ করা হয়েছে "রেড ফাইভ-স্টার ওয়াইনারি" নির্বাচনের সর্বোচ্চ গ্রেড এবং যারা "রেড ফাইভ-স্টার ওয়াইনারি" হিসাবে নির্বাচিত হতে পারেন তাদের অবশ্যই খুব অসামান্য ওয়াইনারি হতে হবে। তাদের উত্পাদিত ওয়াইনগুলির নিজস্ব বৈশিষ্ট্য রয়েছে, যা ওয়াইন শিল্পে ক্লাসিক বলা যেতে পারে। তৈরি করুন ~রেড ফাইভ-স্টার ওয়াইনারি রেটিংকে পুরষ্কার দেওয়ার জন্য, কমপক্ষে 2 টি ওয়াইন অবশ্যই চলতি বছরের রেটিংয়ে 94 পয়েন্ট (বা তার বেশি) স্কোর করতে হবে এবং আগের দুই বছর অবশ্যই পাঁচতারা রেট দেওয়া উচিত। অস্ট্রেলিয়ায় কেবল 5.1% ওয়াইনারি এই সম্মান পাওয়ার জন্য যথেষ্ট ভাগ্যবান। "রেড ফাইভ-স্টার ওয়াইনারি" সাধারণত 5 টি লাল তারা দ্বারা প্রতিনিধিত্ব করা হয় এবং পরবর্তী স্তরটি 5 টি কালো তারা, পাঁচতারা ওয়াইনারি উপস্থাপন করে ~
পোস্ট সময়: সেপ্টেম্বর -28-2022