একটি ভাল বোতল ওয়াইন এর সুগন্ধ এবং স্বাদ কখনই স্থির হয় না, এটি সময়ের সাথে সাথে পরিবর্তিত হয়, এমনকি কোনও পার্টির সময়কালের মধ্যেও। হৃদয় দিয়ে এই পরিবর্তনগুলি স্বাদ গ্রহণ এবং ক্যাপচার করা ওয়াইন টেস্টিংয়ের আনন্দ। আজ আমরা ওয়াইনের জীবনচক্র সম্পর্কে কথা বলতে যাচ্ছি।
পরিপক্ক ওয়াইন মার্কেটে ওয়াইনের শেল্ফ জীবন নেই, তবে একটি পানীয়ের সময়কাল রয়েছে। মানুষের মতোই ওয়াইন একটি জীবনচক্র রয়েছে। এর জীবনকে শৈশব থেকে শুরু করে যৌবনে, অবিচ্ছিন্ন বিকাশ, ধীরে ধীরে পরিপক্কতায় পৌঁছে যায় এবং তারপরে ধীরে ধীরে হ্রাস পায়, বৃদ্ধ বয়সে প্রবেশ করে এবং শেষ পর্যন্ত মারা যায়।
ওয়াইন লাইফ কোর্সে, সুবাসের বিবর্তন asons তু পরিবর্তনের কাছাকাছি। তরুণ ওয়াইনগুলি বসন্তের পদক্ষেপগুলি নিয়ে আমাদের কাছে আসছে এবং তারা গ্রীষ্মের সুরের সাথে আরও ভাল এবং আরও ভাল হয়ে উঠছে। পরিপক্কতা থেকে হ্রাস পর্যন্ত, মেলো ওয়াইন সুবাস শরতের ফসলের স্মরণ করিয়ে দেয় এবং অবশেষে শীতের আগমনের সাথে জীবনের শেষের দিকে আসে।
জীবনচক্রটি একটি ওয়াইন এবং এর পরিপক্কতার জীবনকাল বিচার করতে সহায়তা করার এক দুর্দান্ত উপায়।
বিভিন্ন ওয়াইনগুলির মধ্যে পার্থক্য সুস্পষ্ট, কিছু ওয়াইন এখনও 5 বছর বয়সে তরুণ, অন্যদিকে একই বয়সের অন্যরা ইতিমধ্যে পুরানো। মানুষের মতো, যা আমাদের জীবনকে প্রভাবিত করে তা প্রায়শই বয়স নয়, মানসিকতা।
হালকা ওয়াইন বসন্ত
ভার্ড্যান্ট প্ল্যান্ট স্প্রাউট, ফুল, তাজা ফল, টক ফল এবং মিষ্টির সুগন্ধ।
প্রাইম ওয়াইন গ্রীষ্ম
খড়ের অ্যারোমা, বোটানিকাল মশলা, পাকা ফল, রজনীয় গাছ, ভুনা খাবার এবং পেট্রোলিয়ামের মতো খনিজগুলি।
মধ্যবয়স্ক ওয়াইন শরত্কাল
শুকনো ফল, পিউরি, মধু, বিস্কুট, ঝোপঝাড়, মাশরুম, তামাক, চামড়া, পশম এবং অন্যান্য প্রাণী গন্ধ।
মদ ওয়াইন শীত
ক্যান্ডিড ফলের সুগন্ধ, বন্য পাখি, কস্তুরী, অ্যাম্বার, ট্রাফলস, আর্থ, পচা ফল, অতিরিক্ত বয়সী ওয়াইনগুলিতে মোল্ডি মাশরুম। একটি ওয়াইন যা তার জীবনের শেষ প্রান্তে পৌঁছায় তার আর কোনও অ্যারোমা নেই।
সমস্ত কিছু উত্থিত এবং পড়ে যাওয়া আইন অনুসরণ করে, কোনও ওয়াইন তার জীবনের প্রতিটি পর্যায়ে আলোকিত করা প্রায় অসম্ভব। একটি পরিপক্ক এবং মার্জিত শারদীয় স্বাদ প্রদর্শনকারী ওয়াইনগুলি তাদের যৌবনে মধ্যযুগীয় হওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে।
ওয়াইন স্বাদ, জীবন অভিজ্ঞতা, জ্ঞান পরিমার্জন
ইস্রায়েলি ian তিহাসিক যুবা হরারি, "ভবিষ্যতের একটি সংক্ষিপ্ত ইতিহাস" তে বলেছিলেন যে জ্ঞান = এক্স সংবেদনশীলতা অভিজ্ঞতা, যার অর্থ জ্ঞান অনুসরণ করার উপায়টি জমে থাকা এবং সংবেদনশীলতা প্রয়োগের জন্য বছরের অভিজ্ঞতা অর্জনের প্রয়োজন হয়, যাতে আমরা এই অভিজ্ঞতাগুলি বুঝতে পারি। সংবেদনশীলতা কোনও বিমূর্ত ক্ষমতা নয় যা কোনও বই পড়ার মাধ্যমে বা কোনও বক্তৃতা শুনে বিকাশ করা যেতে পারে, তবে একটি ব্যবহারিক দক্ষতা যা বাস্তবে পরিপক্ক হতে হবে। এবং টেস্টিং ওয়াইন সংবেদনশীলতা অনুশীলনের একটি দুর্দান্ত উপায়।
ওয়াইন জগতে শত শত বিভিন্ন সুগন্ধ রয়েছে, এগুলি সবই সনাক্ত করা সহজ নয়। সনাক্ত করার জন্য, পেশাদাররা এই গন্ধগুলি যেমন ফল, যেমন সাইট্রাস, লাল ফল, কালো ফল এবং গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফলের মধ্যে বিভক্ত হতে পারে তা শ্রেণিবদ্ধ করে এবং পুনর্গঠিত করে।
আপনি যদি ওয়াইনটিতে জটিল অ্যারোমাগুলির আরও ভাল প্রশংসা করতে চান তবে ওয়াইনটির জীবনচক্রের পরিবর্তনগুলি অনুভব করুন, প্রতিটি সুগন্ধের জন্য আপনাকে এর গন্ধটি স্মরণ করার চেষ্টা করতে হবে, যদি আপনি এটি মনে করতে না পারেন তবে আপনাকে এটি নিজেই গন্ধ করতে হবে। কিছু মৌসুমী ফল এবং ফুল কিনুন, বা একটি একক-ফ্লোরাল সুগন্ধি গন্ধ, চকোলেট একটি বার চিবিয়ে বা বনে হাঁটুন।
আধুনিক শিক্ষাব্যবস্থার নির্মাণের একটি গুরুত্বপূর্ণ ব্যক্তিত্ব উইলহেলম ভন হাম্বোল্ট হিসাবে, একবার উনিশ শতকের গোড়ার দিকে বলেছিলেন, অস্তিত্বের উদ্দেশ্য হ'ল "জীবনের সবচেয়ে বিস্তৃত অভিজ্ঞতা থেকে জ্ঞান উত্তোলন করা"। তিনি আরও লিখেছেন: "জীবনে বিজয়ী হওয়ার জন্য কেবল একটি শীর্ষ রয়েছে - এটি মানুষ হতে কেমন তা অনুভব করার চেষ্টা করার জন্য।"
এই কারণেই ওয়াইন প্রেমীরা ওয়াইন আসক্ত
পোস্ট সময়: নভেম্বর -01-2022