কিভাবে সঠিক ডিক্যান্টার চয়ন করবেন? শুধু এই দুটি টিপস মনে রাখবেন

ডিক্যান্টার বেছে নেওয়ার সময় দুটি কারণ বিবেচনা করতে হবে: প্রথমত, আপনাকে একটি বিশেষ স্টাইল কিনতে হবে কিনা; দ্বিতীয়ত, যা ওয়াইনগুলি এই স্টাইলের জন্য সেরা।
প্রথমত, ডিক্যান্টার বেছে নেওয়ার জন্য আমার কাছে কিছু সাধারণ টিপস রয়েছে। কিছু ডিক্যানটারের আকৃতি তাদের পরিষ্কার করা খুব কঠিন করে তোলে। ওয়াইনের জন্য, ডিক্যানটারের পরিষ্কার পরিচ্ছন্নতা কেবল একটি সফল ওয়াইন টেস্টিংয়ের একটি পরিমাপই নয়, পূর্বশর্তও।
অনেক সময় আমি বরং এমন একটি গ্লাস জার ব্যবহার করি যা আমি জানি যে কোনও বন্ধুর দ্বারা সরবরাহ করা ডিক্যানটারের চেয়ে একেবারে পরিষ্কার যা পরিষ্কার নাও হতে পারে। যদি ডিক্যান্টারটি মুক্ত গন্ধ পায় তবে আপনি এটি পরিষ্কার বলতে পারেন।

অতএব, ব্যবহারিক দৃষ্টিকোণ থেকে, ডিক্যান্টার বেছে নেওয়ার জন্য ডিক্যানটারের উপাদান এবং নকশার চেয়ে সহজ পরিষ্কার করা একশ গুণ বেশি গুরুত্বপূর্ণ। কেনার সময় এটি মনে রাখা উচিত। ডিক্যানটারের জন্য ব্যবহৃত কাচের মানের ওয়াইন বা এর স্বাদে কোনও প্রভাব নেই।
গ্লাসওয়্যার হিসাবে, ডিক্যান্টারটি স্বচ্ছ গ্লাস বা স্ফটিক দিয়ে তৈরি হয়। এটি আপনাকে ডেকানটারের মাধ্যমে ওয়াইনটির রঙ পরীক্ষা করতে দেয়। খোদাই করা স্ফটিক ডেকান্টারগুলি আত্মার জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে। তবে কোনও বর্ধিত সময়ের জন্য কোনও ডিক্যানটারে কোনও প্রফুল্লতা রেখে যাওয়ার আগে, আমি নিশ্চিত করতে পারি যে ব্যবহৃত ডিক্যান্টারটি সীসা কম।

কিছু ডিকান্টারের একটি গোলাকার মুখ থাকে এবং যখন ing ালার সময় ওয়াইন প্রায়শই বাইরে বেরিয়ে যায়। আমি এখনও ডিক্যান্টার বোতল থেকে ওয়াইন ফোঁটা ফোঁটা ছাড়া আরও খারাপ কিছু কল্পনা করতে পারি না। অতএব, ডিক্যান্টার কেনার সময়, বোতল মুখে ব্যবহৃত কাটিয়া প্রক্রিয়াটি ওয়াইন ing ালার সময় ফোঁটা ফোঁটা ফোঁটা রোধ করতে পারে কিনা তা পরীক্ষা করা দরকার।
ওয়াইনকে একটি সু-নকশিত ডিক্যানটারে প্রবর্তন করার প্রক্রিয়াতে, ওয়াইনটি ডিক্যানটারের অভ্যন্তরীণ দেয়াল বরাবর ছড়িয়ে পড়ে, ফিল্মের মতো পাতলা। এই প্রক্রিয়াটি ডিক্যানটারের নীচে সংগ্রহ করার আগে ওয়াইনটিকে বাতাসের সাথে আরও সম্পূর্ণরূপে উন্মুক্ত করতে দেয়। ডিক্যান্টারগুলির গুণমান যা হ্যাভকেন্ড করে না, বাজারে এমন কিছু ডিক্যান্টার রয়েছে যা খুব সুন্দর চেহারা রয়েছে, বিশেষত যাদের প্যান্টের আকারে ডিজাইন করা হয়েছে। তবে সেই ডিক্যান্টারদের থেকে ওয়াইনটি বের করা খুব কঠিন ছিল।
প্রথমে pour ালাও সহজ হতে পারে তবে শেষ কয়েক গ্লাস ওয়াইন pour ালতে আপনাকে বোতলটি সোজা নীচে টিপতে হবে, যা স্বাচ্ছন্দ্য বা যথাযথ বোধ করে না। এমনকি সবচেয়ে ব্যয়বহুল রিডেল ডেকান্টারগুলির এই নকশার সমস্যা রয়েছে ve এই ফাংশনটি গড়।

এখন আসুন আমরা কীভাবে ওয়াইনটির উপর ভিত্তি করে একটি ডিক্যান্টার চয়ন করবেন সে সম্পর্কে ভাবি।
অতএব, বাস্তবে, আমাদের কেবল দুটি ধরণের ডেকান্টারে ফোকাস করা দরকার:
এক ধরণের ওয়াইনের জন্য বৃহত্তর অভ্যন্তরীণ প্রাচীর অঞ্চল সরবরাহ করতে সক্ষম; অন্য প্রকারটি পাতলা, একটি ছোট অভ্যন্তরীণ প্রাচীর অঞ্চল সহ, কখনও কখনও এমনকি একটি ওয়াইন বোতল আকারের মতো।

আপনি যদি ডিক্যান্টার করার সময় সেই তরুণ বা শক্তিশালী লাল ওয়াইনগুলিকে শ্বাস নিতে চান তবে আপনাকে এমন একটি ডিক্যান্টার বেছে নিতে হবে যা একটি বৃহত অভ্যন্তরীণ প্রাচীর অঞ্চল সরবরাহ করে। এইভাবে, ডেকান্টারে ওয়াইন ing ালার পরে, ওয়াইন ডিক্যানটারে শ্বাস নিতে পারে।

তবে, যদি আপনার কোনও বয়স্ক, আরও পরিশোধিত লাল ওয়াইন থাকে এবং আপনার ডিক্যানটারের উদ্দেশ্য হ'ল ওয়াইন থেকে পললটি সরিয়ে ফেলা হয়, তবে একটি ছোট অভ্যন্তরীণ প্রাচীরের অঞ্চলযুক্ত একটি সরু ডিক্যান্টার আরও উপযুক্ত, কারণ এই ধরণের ডিক্যান্টার একটি ডিক্যান্টার ওয়াইনকে খুব বেশি শ্বাস নিতে বাধা দিতে সহায়তা করতে পারে।