বসন্ত উত্সব চলাকালীন, অনেক ওয়াইন বিউরাস রয়েছে, তাই আপনাকে অবশ্যই ওয়াইন ing ালার শিষ্টাচারটি জানতে হবে!

বসন্ত উত্সবটি এগিয়ে আসছে, আত্মীয়স্বজন এবং বন্ধুদের সাথে জড়ো হওয়া অপরিহার্য। আমি বিশ্বাস করি যে প্রত্যেকে নতুন বছরের জন্য প্রচুর ওয়াইন প্রস্তুত করেছে। রাতের খাবারের জন্য কয়েকটি বোতল আনুন, আপনার হৃদয় খুলুন এবং গত বছরের আনন্দ এবং দুঃখ সম্পর্কে কথা বলুন।

ওয়াইন ing ালা ওয়াইন ওয়াইন ব্যুরোতে একটি প্রয়োজনীয় পেশাদার দক্ষতা হিসাবে বলা যেতে পারে। চাইনিজ ওয়াইন সংস্কৃতিতে ওয়াইন ing ালতে অনেক মনোযোগ রয়েছে। তবে রাতের খাবারের টেবিলে আপনি কীভাবে অন্যের জন্য ওয়াইন pour ালবেন? ওয়াইন ing ালার জন্য সঠিক ভঙ্গি কী?

চাইনিজ নববর্ষ শীঘ্রই আসছে, তাড়াতাড়ি করুন এবং শিষ্টাচারটি শিখুন যা ওয়াইন ing ালার সময় মনোযোগ দেওয়া উচিত!

বোতলটির মুখ মুছতে আগেই পরিষ্কার কাগজের তোয়ালে বা ন্যাপকিনগুলি প্রস্তুত করুন। লাল ওয়াইন ing ালার আগে, একটি পরিষ্কার তোয়ালে দিয়ে বোতলটির মুখটি মুছুন। (কিছু ওয়াইন যা কম তাপমাত্রায় রাখতে হবে সেগুলি অবশ্যই হাতের তাপমাত্রার কারণে ওয়াইন উষ্ণতা এড়াতে একটি ওয়াইন বোতলে মোড়ানো একটি ন্যাপকিন দিয়ে poured েলে দিতে হবে)

ওয়াইন ing ালার সময়, সোম্মিলিয়ারটি ওয়াইন বোতলটির নীচে ধরে এবং অতিথিদের কাছে ওয়াইন দেখানোর জন্য ওয়াইন লেবেলটি ঘুরিয়ে দেওয়ার জন্য ব্যবহৃত হয়, তবে আমাদের দৈনন্দিন জীবনে এটি করতে হবে না।

যদি ওয়াইনটি কোনও কর্ক দিয়ে সিল করা হয়, বোতলটি খোলার পরে, মালিককে তার নিজের গ্লাসে কিছুটা pour ালতে হবে যাতে খারাপ কর্কের গন্ধ আছে কিনা তা স্বাদ নিতে, যদি স্বাদ খাঁটি না হয় তবে তার অন্য বোতল পরিবর্তন করা উচিত।

1। হালকা ওয়াইন সহ ওয়াইনগুলি ভারী ওয়াইন সহ ওয়াইনগুলির চেয়ে প্রথমে পরিবেশন করা উচিত;

2। শুকনো লাল ওয়াইন এবং শুকনো মিষ্টি ওয়াইন প্রথমে পরিবেশন করুন;

3। ছোট ওয়াইনগুলি প্রথমে পরিবেশন করা হয় এবং পুরানো ওয়াইনগুলি সর্বশেষে পরিবেশন করা হয়;

4। একই ধরণের ওয়াইনগুলির জন্য, টোস্টিংয়ের ক্রমটি বিভিন্ন বছর অনুসারে বিভক্ত।

ওয়াইন ing ালার সময় প্রথমে প্রধান অতিথি এবং তারপরে অন্যান্য অতিথি। ঘুরে প্রতিটি অতিথির ডান পাশে দাঁড়ান এবং একের পর এক ওয়াইন pour ালুন এবং অবশেষে নিজের জন্য ওয়াইন pour ালুন। ভোজের বিভিন্ন স্পেসিফিকেশন, অবজেক্টস এবং জাতীয় রীতিনীতিগুলির কারণে, রেড ওয়াইন ing ালার ক্রমটিও নমনীয় এবং বৈচিত্র্যময় হওয়া উচিত।

যদি অতিথি অফ অনার একজন পুরুষ হয় তবে আপনার প্রথমে পুরুষ অতিথির সেবা করা উচিত, তারপরে মহিলা অতিথি এবং অবশেষে অতিথির প্রতি হোস্টের শ্রদ্ধা দেখানোর জন্য হোস্টের জন্য রেড ওয়াইন .ালুন।

যদি ইউরোপীয় এবং আমেরিকান অতিথিদের জন্য রেড ওয়াইন পরিবেশন করা হয় তবে মহিলা অতিথি অফ অনারকে প্রথমে পরিবেশন করা উচিত, এবং তারপরে সম্মানিত পুরুষ অতিথি।

আপনার খেজুর দিয়ে বোতলটির নীচের 1/3 টি ধরে রাখুন। এক হাত পিছনের পিছনে স্থাপন করা হয়, ব্যক্তিটি কিছুটা ঝোঁক থাকে, ওয়াইনটির 1/2 ing ালার পরে, আস্তে আস্তে বোতলটি উঠে দাঁড়াতে। একটি পরিষ্কার কাগজের তোয়ালে দিয়ে বোতলটির মুখটি মুছুন। যদি আপনি স্পার্কলিং ওয়াইন pour ালেন তবে আপনি আপনার ডান হাতটি গ্লাসটি একটি সামান্য কোণে ধরে রাখতে ব্যবহার করতে পারেন এবং ওয়াইনটিতে কার্বন ডাই অক্সাইডকে দ্রুত বিলুপ্ত করতে না পারে এমন গ্লাসের প্রাচীর বরাবর ধীরে ধীরে ওয়াইন pour ালতে পারেন। এক গ্লাস ওয়াইন ing ালার পরে, আপনার বোতলটির মুখটি অর্ধেক বৃত্তটি দ্রুত ঘুরিয়ে দেওয়া উচিত এবং বোতলটির মুখ থেকে ওয়াইনটি কাচের বাইরে ফোঁটা থেকে রোধ করতে এটি উপরের দিকে কাত করা উচিত।

রেড ওয়াইনটি গ্লাসের মধ্যে 1/3 হয়, মূলত ওয়াইন গ্লাসের প্রশস্ত অংশে;
গ্লাসে সাদা ওয়াইন 2/3 our ালুন;
যখন শ্যাম্পেনটি গ্লাসে poured েলে দেওয়া হয়, তখন এটি প্রথমে 1/3 এ poured েলে দেওয়া উচিত। ওয়াইনটিতে ফেনা হ্রাস পাওয়ার পরে, এটি 70% পূর্ণ না হওয়া পর্যন্ত এটি গ্লাসে pour ালুন।

চাইনিজ রীতিনীতিগুলিতে একটি উক্তি রয়েছে যে "চায়ের সাতটি ওয়াইন এবং আটটি ওয়াইন রয়েছে", যা কাপে কত তরল .েলে দেওয়া উচিত তাও বোঝায়। কীভাবে ওয়াইন poured ালা পরিমাণ নিয়ন্ত্রণ করতে হয় তার জন্য আমরা ওয়াইন পরিবর্তে জল দিয়ে অনুশীলন করতে পারি।

উপরে উল্লিখিত হিসাবে, যখন ওয়াইন গ্লাসের মধ্যে ওয়াইন poured েলে দেওয়া পরিমাণ প্রয়োজনীয়তা পূরণ করতে চলেছে, তখন শরীরটি কিছুটা দূরে থাকে এবং ওয়াইন বোতলটির নীচে কিছুটা ঘোরানো হয় দ্রুত বোতলটি বন্ধ করতে ওয়াইন এড়াতে এড়াতে। এটি এমন একটি অনুশীলন যা নিখুঁত করে তোলে, তাই অনুশীলনের সময়কালের পরে, ড্রিপিং বা ফাঁস ছাড়াই ওয়াইন pour ালাই সহজ হয়ে যায়।

হাই-এন্ড রেড ওয়াইনগুলির বোতলগুলি সংগ্রহ এবং সংগ্রহ করা হয়, কারণ কিছু ওয়াইন লেবেল কেবল শিল্পের কাজ। ওয়াইনটির "প্রবাহিত" ওয়াইন লেবেল এড়ানোর জন্য, ওয়াইনটি pour ালার সঠিক উপায় হ'ল ওয়াইন লেবেলের সামনের দিকে মুখ এবং বাহ্যিক তৈরি করা।
এছাড়াও, পুরানো ওয়াইনের জন্য (8-10 বছরেরও বেশি সময় ধরে) বোতলটির নীচে খড় থাকবে, এমনকি যদি ওয়াইনটি তিন থেকে পাঁচ বছর বয়সী হয় তবে সেখানে কাঠের খড়ও থাকতে পারে। অতএব, ওয়াইন ing ালার সময় সাবধানতা অবলম্বন করুন। ওয়াইন বোতলটি নাড়ানোর পাশাপাশি, শেষে ing ালার সময় আপনার বোতলটির কাঁধে কিছুটা রেখে দেওয়া উচিত। শেষ ড্রপটি নিষ্কাশনের চেষ্টা করে বোতলটিকে উল্টে ঘুরিয়ে দেওয়া সঠিক নয়।