ওয়াইন চশমার বিভিন্ন আকার, কীভাবে চয়ন করবেন?

ওয়াইন নিখুঁত স্বাদ গ্রহণের জন্য, পেশাদাররা প্রায় প্রতিটি ওয়াইন জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত গ্লাস ডিজাইন করেছেন। আপনি যখন কী ধরণের ওয়াইন পান করেন, আপনি কী ধরণের গ্লাস চয়ন করেন তা কেবল স্বাদকেই প্রভাবিত করবে না, তবে আপনার স্বাদ এবং ওয়াইন সম্পর্কে বোঝাপড়াও দেখায়। আজ, আসুন ওয়াইন চশমার জগতে পদক্ষেপ নেওয়া যাক।

বোর্দো কাপ

এই টিউলিপ-আকৃতির গবলেটটি যুক্তিযুক্তভাবে সবচেয়ে সাধারণ ওয়াইন গ্লাস এবং বেশিরভাগ ওয়াইন চশমা বোর্দো ওয়াইন চশমার স্টাইলে তৈরি করা হয়। নাম অনুসারে, এই ওয়াইন গ্লাসটি বোর্দো রেড ওয়াইনের টক এবং ভারী জ্যোতিষকে আরও ভালভাবে ভারসাম্য বজায় রাখার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে, সুতরাং এটির দীর্ঘ কাচের শরীর এবং একটি নন-উল্লম্ব কাচের প্রাচীর রয়েছে এবং কাচের প্রাচীরের বক্রতা শুকনো লালকে সমানভাবে নিয়ন্ত্রণ করতে পারে। সুরেলা স্বাদ।
ঠিক যেমন আপনি যখন জানেন না যে কোন ওয়াইনটি বেছে নেবেন না, তবে বোর্দো ওয়াইন চয়ন করা সর্বদা একটি ভাল ধারণা। শর্তের কারণে যদি আপনার কেবল একটি গ্লাস ব্যবহার করার নিয়ত থাকে তবে সবচেয়ে নিরাপদ পছন্দটি হ'ল বোর্দো ওয়াইন গ্লাস। একইটি হ'ল বোর্দো গ্লাস, যদি তারা টেবিলে বড় এবং ছোট হয় তবে সাধারণভাবে বলতে গেলে, বড় বোর্দো গ্লাসটি লাল ওয়াইনের জন্য ব্যবহৃত হয় এবং ছোটটি সাদা ওয়াইনের জন্য ব্যবহৃত হয়।

শ্যাম্পেন বাঁশি

সমস্ত স্পার্কলিং ওয়াইনগুলি নিজেকে শ্যাম্পেন বলত, তাই স্পার্কলিং ওয়াইনটির জন্য উপযুক্ত এই কাচের এই নাম রয়েছে তবে এটি কেবল শ্যাম্পেনের জন্যই নয়, তবে সমস্ত ঝলমলে ওয়াইনগুলির জন্য উপযুক্ত, কারণ তাদের পাতলা শরীরের কারণে, অনেকগুলি মেয়েলি মর্যাদায় সমৃদ্ধ হয়েছে।
আরও প্রবাহিত সরু এবং দীর্ঘ কাপের দেহটি কেবল বুদবুদগুলির মুক্তি সহজ করে তোলে না, তবে এটিকে আরও নান্দনিকভাবে আনন্দদায়ক করে তোলে। স্থিতিশীলতা বাড়ানোর জন্য এটির একটি বৃহত্তর নীচের বন্ধনী রয়েছে। সরু মুখটি শ্যাম্পেনের মনোরম বিভিন্ন ধরণের সুগন্ধীর ধীরে ধীরে চুমুক দেওয়ার জন্য আদর্শ, যখন বসন্তে ভরা সুগন্ধির ক্ষতি হ্রাস করে।
তবে, আপনি যদি শীর্ষস্থানীয় শ্যাম্পেন টেস্টিংয়ে অংশ নিচ্ছেন, তবে আয়োজকরা মূলত আপনাকে শ্যাম্পেন চশমা সরবরাহ করবেন না, তবে আরও বড় সাদা ওয়াইন চশমা সরবরাহ করবেন না। এই মুহুর্তে, অবাক হবেন না, কারণ এটি শ্যাম্পেনের জটিল অ্যারোমাগুলি আরও ভালভাবে প্রকাশ করা, এমনকি এর সমৃদ্ধ ছোট্ট বুদবুদগুলির প্রশংসা করার ব্যয়েও।

ব্র্যান্ডি কাপ (কগনাক)

এই ওয়াইন গ্লাসের প্রকৃতির দ্বারা একটি অভিজাত পরিবেশ রয়েছে। কাপের মুখটি বড় নয়, এবং কাপের আসল ক্ষমতা 240 ~ 300 মিলি পৌঁছতে পারে তবে প্রকৃত ব্যবহারে ব্যবহৃত প্রকৃত ক্ষমতাটি কেবল 30 মিলি। ওয়াইন গ্লাসটি পাশের দিকে স্থাপন করা হয়, এবং এটি যদি গ্লাসের ওয়াইন ছড়িয়ে না যায় তবে এটি উপযুক্ত।
কাপে অমৃতার সুবাস ধরে রাখার জন্য মোটা এবং বৃত্তাকার কাপের দেহের দায়িত্ব রয়েছে। কাপটি ধরে রাখার সঠিক উপায় হ'ল কাপটি আঙ্গুলের সাথে প্রাকৃতিকভাবে হাতে ধরে রাখা, যাতে হাতের তাপমাত্রা কাপের শরীরের মাধ্যমে ওয়াইনটি সামান্য গরম করতে পারে, যার ফলে ওয়াইনের সুগন্ধ প্রচার করা হয়।

বারগুন্ডি কাপ

বার্গুন্ডি রেড ওয়াইনটির শক্তিশালী ফলের স্বাদকে আরও ভালভাবে স্বাদ দেওয়ার জন্য, লোকেরা এই ধরণের গবলেট ডিজাইন করেছে যা গোলাকার আকারের কাছাকাছি। এটি বোর্দো ওয়াইন গ্লাসের চেয়ে কম, কাচের মুখটি ছোট এবং মুখের প্রবাহ আরও বড়। গোলাকার কাপের দেহটি সহজেই মদকে জিহ্বার মাঝখানে এবং তারপরে চার দিকের দিকে প্রবাহিত করতে দেয়, যাতে ফলমূল এবং টক স্বাদগুলি একে অপরের সাথে সংহত করা যায় এবং সংকীর্ণ কাপটি ওয়াইন সুগন্ধকে আরও ভালভাবে ঘনীভূত করতে পারে।

শ্যাম্পেন সসার

বিবাহের সময় শ্যাম্পেন টাওয়ার এবং অনেক উত্সব উদযাপনগুলি এই জাতীয় চশমা দিয়ে নির্মিত হয়। লাইনগুলি শক্ত এবং গ্লাসটি ত্রিভুজের আকারে। যদিও এটি একটি শ্যাম্পেন টাওয়ার তৈরি করতেও ব্যবহার করা যেতে পারে তবে এটি ককটেল এবং স্ন্যাক পাত্রে বেশি ব্যবহৃত হয়, তাই অনেক লোক ভুল করে এটিকে একটি ককটেল গ্লাস বলে। পদ্ধতিটি উত্তর আমেরিকার স্টাইলের সসার শ্যাম্পেন গ্লাস হওয়া উচিত।
যখন শ্যাম্পেন টাওয়ারটি উপস্থিত হয়, লোকেরা ওয়াইনটির চেয়ে দৃশ্যের পরিবেশের দিকে বেশি মনোযোগ দেয় এবং কাপের আকার যা সুবাস ধরে রাখার পক্ষে উপযুক্ত নয় তা উচ্চ-শেষের ঝলকানো ওয়াইনগুলির পক্ষেও ভাল নয়, তাই এই ধরণের কাপটি তাজা আনতে ব্যবহৃত হয়, একটি প্রাণবন্ত, সহজ এবং ফলমূল নিয়মিত ঝলকানো ওয়াইন যথেষ্ট হবে।
মিষ্টান্ন ওয়াইন গ্লাস

রাতের খাবারের পরে মধুর স্বাদ গ্রহণের সময়, নীচে একটি সংক্ষিপ্ত হ্যান্ডেল সহ এই ধরণের শর্ট-আকৃতির ওয়াইন গ্লাস ব্যবহার করুন। লিকার এবং মিষ্টান্ন ওয়াইন পান করার সময়, প্রায় 50 মিলি ধারণক্ষমতা সহ এই ধরণের গ্লাস ব্যবহার করা হয়। এই ধরণের গ্লাসে বিভিন্ন নাম রয়েছে যেমন পোর্টার কাপ, শিরলি কাপ এবং কিছু লোক এই কাপের সংক্ষিপ্ত মাপের কারণে কাপের সোজা উদ্বোধনকে পনি হিসাবে ডাকে।
সামান্য চিরকালের ঠোঁট জিহ্বার ডগাটিকে স্বাদের ভ্যানগার্ড হতে দেয়, ওয়াইনটির ফল এবং মিষ্টি উপভোগ করা আরও ভালভাবে উপভোগ করে, কারণ আপনি টোস্টেড বাদামের সাথে কিছু ট্যানি রিজার্ভ বন্দরে লিপ্ত হন যা ধূপের সময় কমলা জেস্ট এবং মশালার স্পর্শের বিরুদ্ধে দাঁড়িয়ে থাকে, আপনি বুঝতে পারবেন যে এই নকশার বিশদটি কতটা গুরুত্বপূর্ণ।

যাইহোক, যদিও অনেকগুলি জটিল কাপ রয়েছে, সেখানে কেবল তিনটি বেসিক কাপ রয়েছে - লাল ওয়াইন, সাদা ওয়াইন এবং স্পার্কলিং ওয়াইনের জন্য।
আপনি যদি কোনও আনুষ্ঠানিক নৈশভোজে অংশ নেন এবং দেখতে পান যে টেবিলে বসে থাকার পরে আপনার সামনে 3 টি ওয়াইন চশমা রয়েছে, আপনি সহজেই একটি সূত্র মনে রেখে এগুলি আলাদা করতে পারেন, অর্থাৎ লাল, বড়, সাদা এবং ছোট বুদবুদ।
এবং যদি আপনার কাছে কেবল এক ধরণের কাপ কেনার জন্য সীমিত বাজেট থাকে তবে নিবন্ধে উল্লিখিত প্রথম কাপ - বোর্দো কাপটি আরও বহুমুখী পছন্দ হবে।
আমি শেষ কথাটি বলতে চাই যে কিছু কাপ প্রায়শই নান্দনিকতার জন্য নিদর্শন বা রঙ সহ ডিজাইন করা হয়। তবে ওয়াইন টেস্টিংয়ের দৃষ্টিকোণ থেকে এই ধরণের ওয়াইন গ্লাসকে সুপারিশ করা হয় না, কারণ এটি পর্যবেক্ষণকে প্রভাবিত করবে। ওয়াইন নিজেই রঙ। সুতরাং, আপনি যদি আপনার পেশাদারিত্ব দেখাতে চান তবে দয়া করে একটি স্ফটিক পরিষ্কার গ্লাস ব্যবহার করুন।