ওয়াইন স্টোরেজ, ওয়াইন গ্লাসের বোতল, ওক কর্কস এবং কর্কস্ক্রুগুলির জন্য প্রয়োজনীয় বোতল এবং কর্কস

ওয়াইন সংরক্ষণের জন্য কাচের বোতল এবং ওক কর্কগুলির ব্যবহার ওয়াইন বিকাশে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে এবং সংগ্রহযোগ্য ওয়াইন সংরক্ষণের জন্য সুযোগ নিয়ে আসে। আজকাল, স্ক্রু কর্কস্ক্রু দিয়ে কর্কটি খোলার ওয়াইন খোলার জন্য একটি ক্লাসিক ক্রিয়ায় পরিণত হয়েছে। আজ, আমরা এই বিষয় সম্পর্কে কথা বলব।

ওয়াইন বিকাশের ইতিহাসের দিকে ফিরে তাকালে, কর্ক এবং কাচের বোতলটির সংমিশ্রণটি দীর্ঘমেয়াদী ওয়াইন সংরক্ষণের সমস্যার সমাধান করে এবং সহজেই অবনতি ঘটে। এটি ওয়াইন ইতিহাসের একটি মাইলফলক। Historical তিহাসিক রেকর্ড অনুসারে, 4000 বছর আগে প্রথম দিকে, মিশরীয়রা কাচের বোতল ব্যবহার করতে শুরু করেছিল। অন্যান্য অঞ্চলে, কাদামাটির পাত্রগুলি স্টোরেজের জন্য ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হত এবং সপ্তদশ শতাব্দীর শুরু পর্যন্ত মেষশাবকের তৈরি ওয়াইন থলগুলি ব্যবহার করা হত।

1730 এর দশকে, আধুনিক ওয়াইন বোতলগুলির জনক কেনেলম ডিগবি প্রথমে চুল্লি গহ্বরের তাপমাত্রা বাড়ানোর জন্য একটি বায়ু টানেল ব্যবহার করেছিলেন। যখন কাচের মিশ্রণটি গলে যায়, বালি, পটাসিয়াম কার্বনেট এবং স্লেকড চুন এটি তৈরি করতে যুক্ত করা হয়েছিল। ভারী কাচের ওয়াইন বোতল ওয়াইন শিল্পে ব্যবহৃত হয়। ওয়াইন বোতলগুলি সুবিধাজনক স্টোরেজ এবং পরিবহনের জন্য নলাকার আকারে তৈরি করা হয়। ফলস্বরূপ, ইউরোপীয় ওয়াইন উত্পাদনকারী দেশগুলি প্রচুর পরিমাণে কাচের বোতলজাত ওয়াইন ব্যবহার করতে শুরু করে। কাচের ভঙ্গুরতার সমস্যা সমাধানের জন্য, ইতালিয়ান ওয়াইন বণিকরা কাচের বোতলটির বাইরের প্যাক করতে খড়, উইকার বা চামড়া ব্যবহার করে। 1790 অবধি, ফ্রান্সের বোর্দো -তে ওয়াইন বোতলগুলির আকারটি আধুনিক ওয়াইন বোতলগুলির ভ্রূণ রূপ ছিল। তদুপরি, বোর্দোর ওয়াইনও একটি বিশাল বিকাশ শুরু করেছে।

কাচের বোতলটি সিল করার জন্য, এটি পাওয়া গেছে যে ভূমধ্যসাগরীয় অঞ্চলে কর্ক স্টপার ব্যবহার করা যেতে পারে। সপ্তদশ শতাব্দীর মাঝামাঝি পর্যন্ত ওক কর্কস সত্যই ওয়াইন বোতলগুলির সাথে যুক্ত ছিল না। কারণ ওক কর্ক নির্বিঘ্নে একটি খুব পরস্পরবিরোধী সমস্যা সমাধান করে: ওয়াইন ওয়াইন বায়ু থেকে বিচ্ছিন্ন করা দরকার, তবে এটি পুরোপুরি বাতাসকে অবরুদ্ধ করতে পারে না, এবং বাতাসের একটি চিহ্ন ওয়াইন বোতলে প্রবেশ করতে হবে। ওয়াইনটিকে সুগন্ধে আরও সমৃদ্ধ করার জন্য ওয়াইনকে অবশ্যই এই জাতীয় "বদ্ধ" পরিবেশে সূক্ষ্ম রাসায়নিক পরিবর্তন করতে হবে।

অনেক বন্ধু হয়ত জানেন না যে ওয়াইন বোতলটির মুখে ভরা কর্কের সাধারণ সমস্যাটি টানতে সক্ষম হওয়ার জন্য, আমাদের পূর্বপুরুষরা তাদের যথাসাধ্য চেষ্টা করেছেন। শেষ পর্যন্ত, আমি এমন একটি সরঞ্জাম পেয়েছি যা সহজেই ওকে ড্রিল করতে পারে এবং কর্কটি বের করতে পারে। Historical তিহাসিক রেকর্ড অনুসারে, এই সরঞ্জামটি মূলত গুলি চালানোর জন্য ব্যবহৃত হয়েছিল এবং একটি বন্দুক থেকে নরম স্টাফিং দুর্ঘটনাক্রমে আবিষ্কার করা হয়েছিল যে এটি সহজেই কর্কটি খুলতে পারে। 1681 সালে, এটি "একটি বোতল থেকে কর্ক টানতে ব্যবহৃত একটি ইস্পাত কৃমি" হিসাবে বর্ণনা করা হয়েছিল, এবং এটি 1720 অবধি আনুষ্ঠানিকভাবে কর্কস্ক্রু বলা হয়নি।

তিন শতাধিক বছরেরও বেশি সময় কেটে গেছে, এবং ওয়াইন সংরক্ষণের জন্য কাচের বোতল, কর্কস এবং কর্কস্ক্রুগুলি দিনে দিনে ক্রমাগত উন্নত এবং নিখুঁত করা হয়েছে। বেশিরভাগ ওয়াইন উত্পাদনকারী অঞ্চলগুলি বোর্দো এবং বারগুন্ডি বোতলগুলির মতো স্বতন্ত্র বোতল ধরণের ব্যবহার করে। ওয়াইন বোতল এবং ওক কর্কস কেবল ওয়াইন প্যাকেজিং নয়, তারা ওয়াইনটির সাথে একীভূত হয়েছে, ওয়াইনটি বোতলটিতে বয়স্ক এবং ওয়াইনটির সুগন্ধ প্রতিটি মুহুর্তে বাড়ছে এবং পরিবর্তিত হচ্ছে। এটা রিভারি এবং প্রত্যাশিত। আপনাকে ধন্যবাদ। কাটিয়া প্রান্তের ওয়াইনগুলিতে মনোযোগ দিন এবং আশা করি যে আমাদের নিবন্ধটি পড়া আপনাকে আলোকিতকরণ বা ফসল নিয়ে আসবে।