আমি বিশ্বাস করি যে যারা হুইস্কি পান করেন তাদের প্রত্যেকেরই এমন অভিজ্ঞতা রয়েছে: যখন আমি প্রথম হুইস্কির জগতে প্রবেশ করি, তখন আমি হুইস্কির বিশাল সমুদ্রের মুখোমুখি হয়েছিলাম এবং আমি জানতাম না কোথা থেকে শুরু করব। বজ্র"
উদাহরণস্বরূপ, হুইস্কি কেনার জন্য ব্যয়বহুল, এবং আপনি যখন এটি কিনছেন, আপনি দেখতে পাচ্ছেন যে আপনি এটি পছন্দ করেন না, বা আপনি যখন এটি পান করেন তখন আপনার চোখের জলও বন্ধ হয়ে যায়। এর অসংখ্য উদাহরণ রয়েছে। এছাড়াও হুইস্কির প্রতি তার আবেগ নিভিয়ে দেবে।
আপনি কয়েক ডজন ডলারে হুইস্কি কিনতে চান?
আমাদের কর্মীদের জন্য, শুরুতে, আমরা অবশ্যই কম দামে হুইস্কি চেষ্টা করতে চেয়েছিলাম, যেমন রেড স্কোয়ার, হোয়াইট জিমি, জ্যাক ড্যানিয়েলস ব্ল্যাক লেবেল, ইত্যাদি। আমরা কয়েক ডজন ইউয়ান দিয়ে শুরু করতে পারি, যা খুবই উত্তেজনাপূর্ণ।
যদি বাজেট বাঁচাতে হয়, তবে এইগুলি পান করতে কোনও সমস্যা নেই, তবে যদি হুইস্কির প্রতি আমাদের আগ্রহ তৈরি করতে হয়, তবে আমাদের সাবধানে কিনতে হবে, একটু ভাবুন, এমন একজন বন্ধুকে দিন যে হুইস্কি/স্পিরিট পানে অভ্যস্ত নয়। এই হুইস্কিগুলি পান করা, "শক্তিশালী" এবং "তাড়াহুড়ো" অনুভব করার পাশাপাশি, আমি ভয় পাচ্ছি যে অন্য কোনও স্বাদ অনুভব করা কঠিন।
সাধারণভাবে বলতে গেলে, এই ধরনের হুইস্কি যা খুব "প্রবেশ-স্তরের" হয় অপর্যাপ্ত বার্ধক্যের কারণে কাঁচা ওয়াইনের ঝাঁকুনি এবং অ্যালকোহলের তীব্র অনুভূতি সৃষ্টি করে এবং সামগ্রিক ভারসাম্য তুলনামূলকভাবে খারাপ। যদিও সেখানে আইরিশ হুইস্কি (যেমন Tullamore), যেগুলো খুব "পরিষ্কার" এবং ট্রিপল ডিস্টিলেশনের পরে "ভারসাম্যপূর্ণ" হয়, তাদের মধ্যে বেশির ভাগই জ্যাক ড্যানিয়েলের ব্ল্যাক লেবেল, যা খুবই রুক্ষ এবং ধোঁয়াটে। উল্লেখযোগ্যভাবে" নিম্ন বছর।
লিকার কাচের বোতল
বিশেষ করে, আমার মনে আছে এর আগে কিছু বন্ধু গর্তে পড়েছিল কারণ "বড় লোক" বলেছিল হুইস্কির স্বাদ কতটা সমৃদ্ধ। যেহেতু বিভিন্ন ওয়াইন রিভিউতে অনেক ফল এবং ডেজার্ট রয়েছে, তারা ভুল করে ভাবেন যে হুইস্কি খুব "ফলের ওয়াইন" , যদিও এটি সম্পূর্ণরূপে উপেক্ষা করে যে এটি 40 বা তার বেশি অ্যালকোহল সামগ্রী সহ একটি স্পিরিট।
শুধু এই প্রত্যাশাগুলি ধরে রেখে কল্পনা করুন, লাল স্কোয়ারের একটি বোতল খুলুন, এবং একটি মুখের মধ্যে কোনও ফল নেই, এটি সমস্ত ধোঁয়াটে, এবং যাইহোক, আপনি আত্মার শক্তিতেও ভীত, এবং একটি উচ্চ সম্ভাবনা রয়েছে যে আপনি সরাসরি প্রস্থান করতে রাজি করা হবে.
স্বাদ নিতে একটু সময় লাগে। যখন আমরা মদ্যপানে অভ্যস্ত হয়ে পড়ি, তখন আমরা স্বাভাবিকভাবেই শিখব কীভাবে অ্যালকোহলের গন্ধকে "ফিল্টার" করতে হয় সেই স্বাদগুলিকে "আনন্দ" করার জন্য, কিন্তু শুরুতে, আমাদের মনোযোগ প্রায়শই অ্যালকোহল দ্বারা সম্পূর্ণরূপে শোষিত হয়। তুলনামূলকভাবে বলতে গেলে, সস্তা ওয়াইনগুলি শরীরে শুষ্ক এবং প্রবেশ করা কঠিন হতে পারে, ফলের সুগন্ধ আরও চাপা থাকে এবং "আমি এই সুস্বাদু স্বাদটি পান করেছি" বলে ইতিবাচক প্রতিক্রিয়া পাওয়া আরও কঠিন।
কাচের বোতল
আপনি ব্যারেল শক্তি চেষ্টা করতে চান?
যদিও ব্যারেল-শক্তি হুইস্কি অনেক উত্সাহীদের প্রিয়, আমি ব্যক্তিগতভাবে মনে করি যে ব্যারেল-শক্তি খুব স্পষ্ট ব্যক্তিত্বের একটি ওয়াইন, এবং জিয়াওবাইয়ের পক্ষে এটি সহজে চেষ্টা করার পরামর্শ দেওয়া হয় না।
পিপা শক্তি মূল ব্যারেলের অ্যালকোহল শক্তির সাথে হুইস্কি বোঝায়। এই ধরনের হুইস্কি পরিপক্ক হওয়ার পরে ওক ব্যারেলে শেষ করা হয়, জল দিয়ে পাতলা না করে, এটি ব্যারেলের অ্যালকোহল শক্তির সাথে সরাসরি বোতলজাত করা হয়। উচ্চ অ্যালকোহল সামগ্রীর কারণে, ওয়াইনের সুগন্ধ আরও তীব্র হবে, যা প্রত্যেকের দ্বারা খুব বেশি চাওয়া হয়।
একটি উদাহরণ হিসাবে ভালভাবে প্রাপ্ত Springbank Genting 12 বছর বয়সী ব্যারেল শক্তি নিন। এর প্রায় 55% অ্যালকোহল সামগ্রী এটিকে একটি মসৃণ ক্রিমি এবং ফলের স্বাদ দেয় এবং এটিতে একটি ভাল হালকা পিট ধোঁয়াও রয়েছে। ভারসাম্য যাইহোক, উচ্চতর অ্যালকোহল সামগ্রী সেই অনুযায়ী হুইস্কি পান করার সহজলভ্যতাও হ্রাস করে, একটি উচ্চতর "থ্রেশহোল্ড" নিয়ে আসে, যা জিয়াওবাইয়ের পক্ষে খুব বন্ধুত্বপূর্ণ নয়।
উপরন্তু, যদি হুইস্কি টেস্টিং সিস্টেম প্রতিষ্ঠিত না হয়, তবে এটি একসাথে এত সূক্ষ্ম স্বাদ আলাদা করতে সক্ষম হবে না।
আপনি যদি পিট হুইস্কিতে আগ্রহী এমন একজন বন্ধুর সাথে দেখা করেন এবং ল্যাফ্রোইগের 10-বছরের ব্যারেল শক্তি বেছে নেন, ব্যক্তিত্বটি সুস্পষ্ট, এবং উচ্চ অ্যালকোহল ব্যারেল শক্তির মাধ্যমে শক্তিশালী পিট স্বাদ, আপনার জিহ্বা শক্তিশালী পিট গন্ধ দ্বারা প্রভাবিত হতে পারে এবং দমন করে। উচ্চ অ্যালকোহলের উদ্দীপনা নিজেই, পিট গন্ধের স্তরকে আলাদা করা অসম্ভব।
আপনি একটি "সুপরিচিত" উচ্চ মূল্যের ওয়াইন কিনতে চান?
যেহেতু খুব সস্তা হুইস্কি কেনার পরামর্শ দেওয়া হয় না, তাই আমি কি কিছু সুপরিচিত উচ্চ-মূল্যের ওয়াইন কিনতে পারি?
এই ইস্যুতে, যদি আপনার তহবিল তুলনামূলকভাবে প্রচুর হয়, তবে এটি অবশ্যই কোনও সমস্যা নয়, তবে যদি আপনার আর্থিক পরিস্থিতি আপনাকে কোনও ঝাঁকুনি ছাড়াই কেনাকাটা করার অনুমতি না দেয়, তবে আপনাকে এই সমস্যাটি নিয়ে সাবধানে চিন্তা করতে হতে পারে।
কিছু উচ্চ-মূল্যের ওয়াইন মুখের মধ্যে খুব মসৃণ, এবং কোন গ্রেড যাই হোক না কেন তার "উচ্চ মদ" থেকে মাতাল হতে পারে। কিন্তু কিছু উচ্চ-মূল্যের ওয়াইন আছে যেগুলো মানুষ তাদের অনন্য স্বাদের জন্য পছন্দ করে, অথবা সেগুলো এতই অন্তর্ভুক্ত এবং বৈচিত্র্যময়। আগে যেমন উল্লেখ করা হয়েছে, জিয়াওবাইয়ের জন্য, লেভেল-জাম্পিং খুব বেশি হতে পারে, এবং একটি উচ্চ ভিনটেজ/ভাল-মিশ্রিত ওয়াইনের সাথে মিশ্রিত ওয়াইনকে আলাদা করা অসম্ভব।
আরেকটি কারণ হল Xiaobai প্রিমিয়াম লেভেল ভালোভাবে বিচার করতে পারবে না, এবং মার্কেটিং এর ফলাফল দেখে ইমপালস বাই কেনার সম্ভাবনা বেশি কারণ এই ওয়াইনের "দাম" যেটা সে জানে না৷
অধিকন্তু, যেহেতু এটি একটি পরিচিত ওয়াইন, তাই জিয়াওবাই অন্যদের মূল্যায়নের উপর খুব বেশি নির্ভর করার সম্ভাবনা বেশি। যদিও অনেক ওয়েই বন্ধুদের মূল্যায়ন তুলনামূলকভাবে বস্তুনিষ্ঠ, কিন্তু চূড়ান্ত বিশ্লেষণে এগুলো বিষয়ভিত্তিক মন্তব্য। যেকোনো হুইস্কি, ব্যক্তিগতভাবে পান করার পরই আপনি জানতে পারবেন এটি আপনার জন্য উপযুক্ত কিনা।
আপনি যদি সবাই যা বলে তা শোনেন, একটি দামী বোতলের জন্য প্রচুর অর্থ ব্যয় করুন এবং আপনি যখন চুমুক খাচ্ছেন তখন আপনি এতটা সন্তুষ্ট নন, তাহলে এই ক্ষতির অনুভূতিটি হুইস্কির বোতল কেনার ক্ষেত্রে বাধা হয়ে দাঁড়াতে পারে।
বোতল শেয়ার করার চেষ্টা করতে চান?
হুইস্কি প্রেমীদের মধ্যে, অনেকে বোতল ভাগ করার চেষ্টা করবে। এটা Xiaobai জন্য উপযুক্ত?
এখানে, আমি ব্যক্তিগতভাবে মনে করি এটি প্রযোজ্য। সর্বোপরি, পুরো মদের বোতল পান করতে দীর্ঘ সময় লাগে। আপনি যদি এমন কিছুর মুখোমুখি হন যা আপনার স্বাদ পূরণ করে না, তবে এটি আরও বেশি সময় নেবে। যদি আমরা বোতল ভাগাভাগি করতে পছন্দ করি, তাহলে আমাদের কম স্টার্ট-আপ মূলধনের প্রয়োজন হবে, এবং এমনকি যদি আমরা বজ্রের উপর পা রাখি, আমরা এতটা কষ্ট অনুভব করব না।
বিশেষ করে উপরে উল্লিখিত সেই সুপরিচিত উচ্চ-মূল্যের ওয়াইনগুলি, যদি আপনি সত্যিই মনে করেন যে "কারণ আমি পথচারীরা পরিচিত নাম এবং প্রকারের ওয়াইন পান করিনি, তাই আমি বলতে বিব্রত বোধ করছি যে আমি পান করতে শিখছি হুইস্কি”, তারপর আমি সঞ্চয় করছি হুইস্কি সম্পর্কে কিছু জ্ঞান অর্জন করার পরে, শেয়ারিং বোতলের বোতল নিয়ে যান এবং নিজের জন্য অভিজ্ঞতা নিন যে এই উচ্চ-মূল্যের ওয়াইনগুলির দামের মূল্য আছে কিনা, ব্র্যান্ড মার্কেটিংয়ের জন্য কত টাকা দেওয়া হয় এবং তারপরে আপনি এই ওয়াইন এর মূল্য আছে কি না তা জানতে হবে। পুরো বোতল কিনুন।
আমি যখন পছন্দ করি না এমন হুইস্কি পান করার সময় কি এই চোলাইটি ছেড়ে দেওয়া উচিত?
অনেক ক্ষেত্রে, একটি ওয়াইনারি পণ্য লাইনের অনেক পণ্য সবসময় কিছু "রক্ত" দ্বারা সম্পর্কিত হয়, তাই স্বাদে একটি বড় মাত্রার মিল থাকতে পারে। যাইহোক, একটি ওয়াইনারিতে একাধিক ভিন্ন পণ্য লাইন থাকতে পারে, বা ব্যবহৃত বিভিন্ন মিশ্রণ অনুপাতের কারণে খুব ভিন্ন ফলাফল থাকতে পারে।
উদাহরণস্বরূপ, বুচলাডির অধীনে বেশ কয়েকটি পণ্য লাইনের স্বাদ খুব আলাদা।
ল্যাডি ঠিক বোতলের রঙের মতো, খুব ছোট এবং তাজা, এবং যদিও পোর্ট শার্লট এবং অক্টোমোর হাই পিট, পোর্টিয়ার উচ্চ গ্রীস এবং পিট দৈত্যের মুখে পিট, প্রবেশের অনুভূতি খুব আলাদা।
একইভাবে, Laphroaig 10 বছর এবং Lore, যদিও তারা তাদের রক্তের সম্পর্কের স্বাদ নিতে পারে, কিন্তু প্রবেশদ্বার দ্বারা আনা অনুভূতি সম্পূর্ণ ভিন্ন।
তাই আমি ব্যক্তিগতভাবে পরামর্শ দিচ্ছি যে বন্ধুরা ওয়াইনারি ত্যাগ করবেন না কারণ তারা নিয়মিত ওয়াইনের স্বাদ পছন্দ করেন না। আপনি বোতল ভাগ করে নেওয়ার বা টেস্টিং সেশনের মাধ্যমে এটিকে আরও সুযোগ দিতে পারেন এবং এটিকে আরও খোলা মনের সাথে ব্যবহার করতে পারেন, যাতে অনেক সুন্দর স্বাদ মিস না হয়।
নকল হুইস্কি কেনা কি সহজ?
ঐতিহ্যবাহী নকল ওয়াইনগুলি প্রধানত আসল বোতলের সাথে রিফিল করা হয়, বা ভিতরে থেকে বাইরের দিকে ওয়াইন লেবেলের অনুকরণ করা হয়। ব্যক্তিগতভাবে, আমি মনে করি নকল মদের পরিস্থিতি এখন অনেক ভালো। যদিও এর অর্থ এই নয় যে সেখানে নেই, তবে কিছু প্রধান হুইস্কি বিক্রয় প্ল্যাটফর্ম এখনও চ্যানেল এবং বিশ্বস্ততার ক্ষেত্রে খুব কঠোর।
কিন্তু গত দুই বছরে একটি নতুন লাইমলাইটও এসেছে, তা হল, "সঙ্কুল জলে মাছ ধরা"। প্রথম আঘাত সহ্য করা হয় ছদ্ম-জাপানিজ. স্কটিশ আইনের বিধানের কারণে, একক মল্ট হুইস্কি শুধুমাত্র বোতলজাত করার পরে রপ্তানি করা যেতে পারে, ওক ব্যারেল বা বাল্কে নয়, তবে মিশ্রিত হুইস্কি এর মধ্যে সীমাবদ্ধ নয়, তাই কিছু ডিস্টিলারি স্কটিশ বা কানাডিয়ান হুইস্কি আমদানি করে। প্রচুর পরিমাণে হুইস্কি, জাপানে মিশ্রিত এবং বোতলজাত, বা ফ্লেভারের পিপে বয়স্ক, তারপরে জাপানি হুইস্কি ক্যাপ লাগান।
নতুনরা কী পান করতে পারে?
ব্যক্তিগতভাবে, যখন আমরা সবে শুরু করছি, আমরা শুরু করার জন্য কিছু মৌলিক একক মাল্ট হুইস্কি বেছে নিতে পারি যেগুলিকে ওয়েই বন্ধুদের দ্বারা উচ্চ রেট দেওয়া হয়েছে, যেমন 15 বছর বয়সী হালকা এবং ফুলের গ্লেনফিডিচ এবং 12 বছর বয়সী বালভেনি 12 বছর বয়সী ডবল ব্যারেল সমৃদ্ধ শুকনো। ফল, মিষ্টি এবং সুগন্ধি। ধনী ডালমোর 12 বছর, এবং ধনী এবং গরম Taisca ঝড়.
এই চারটি মডেল খুব মসৃণ, প্রবেশ করতে আরামদায়ক এবং একই সাথে সাশ্রয়ী মূল্যের, তাই আমি ব্যক্তিগতভাবে মনে করি তারা নতুনদের জন্য খুবই উপযুক্ত।
প্রথম তিনটি তাদের মিষ্টি, কোমলতা, সমৃদ্ধ স্তর এবং দীর্ঘ আফটারটেস্টের জন্য বিখ্যাত। এমনকি বন্ধুরা যারা মদ্যপান করতে অভ্যস্ত নয় তারা এর সমৃদ্ধি এবং মদ্যপানের সহজতার প্রশংসা করতে পারে।
টাসকা স্টর্ম হল স্মোকড হুইস্কির প্রতিনিধি। যদিও ধূমপান করা পিটটি কিছুটা শক্ত শোনায়, এটি ধোঁয়া এবং মশলার মতো গন্ধযুক্ত, তবে প্রবেশদ্বারটি খুব মসৃণ। আমি বিশ্বাস করি যে আপনি যখন এটি পান করেন, আপনি অবিলম্বে এটি পান করবেন। অভিজ্ঞতা
আসলে, এত কিছু বলার পরে, হুইস্কির নবীনদের জন্য সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ জিনিসটি হল হুইস্কি সম্পর্কে আরও জানা, অন্যান্য হুইস্কি প্রেমীদের প্রাসঙ্গিক অভিজ্ঞতা শোনা এবং অন্বেষণ করার জন্য একটি অবিচল এবং সাহসী হৃদয় থাকা (অবশ্যই, কিছু অর্থের প্রয়োজন) , তথাকথিত বহু বছরের পুত্রবধূ শাশুড়ি হয়েছেন। একটু সাদা হিসাবে, আপনি একদিন হুইস্কির সাথে পরিচিত একজন বিগ বস হবেন!
আমি আপনাকে একটি সুখী পানীয় কামনা করি, চিয়ার্স!
পোস্টের সময়: নভেম্বর-০৭-২০২২