রেড ওয়াইন চীনে প্রবেশের পর থেকে সময়ের প্রয়োজনে "আসল ওয়াইন বা নকল ওয়াইন" এর বিষয়টি উঠে এসেছে।
পিগমেন্ট, অ্যালকোহল এবং জল একসঙ্গে মিশ্রিত হয়, এবং মিশ্রিত লাল ওয়াইন একটি বোতল জন্ম হয়। কয়েক সেন্টের লাভ শত শত ইউয়ানে বিক্রি করা যেতে পারে, যা সাধারণ ভোক্তাদের ক্ষতি করে। এটা সত্যিই বিরক্তিকর.
যে বন্ধুরা ওয়াইন কেনার সময় ওয়াইন পছন্দ করেন তাদের জন্য সবচেয়ে বড় সমস্যা হল তারা জানে না এটা আসল ওয়াইন নাকি নকল ওয়াইন, কারণ ওয়াইনটি সিল করা আছে এবং ব্যক্তিগতভাবে স্বাদ নেওয়া যায় না; ওয়াইন লেবেল সব বিদেশী ভাষায়, তাই তারা বুঝতে পারে না; শপিং গাইডকে জিজ্ঞাসা করুন আচ্ছা, আমি ভয় পাচ্ছি যে তারা যা বলে তা সত্য নয় এবং তাদের বোকা বানানো সহজ।
তাই আজ, সম্পাদক আপনার সাথে কথা বলবেন কিভাবে বোতলের তথ্য দেখে ওয়াইনের সত্যতা সনাক্ত করা যায়। একেবারে আপনাকে আর প্রতারিত হতে দিন।
চেহারা থেকে ওয়াইনের সত্যতাকে আলাদা করার সময়, এটি প্রধানত ছয়টি দিক থেকে আলাদা করা হয়: "সার্টিফিকেট, লেবেল, বারকোড, পরিমাপের একক, ওয়াইন ক্যাপ এবং ওয়াইন স্টপার"।
সার্টিফিকেট
যেহেতু আমদানিকৃত ওয়াইন একটি আমদানিকৃত পণ্য, তাই চীনে প্রবেশ করার সময় আপনার পরিচয় দেখানোর জন্য বেশ কয়েকটি প্রমাণ থাকতে হবে, যেমন আমাদের বিদেশে যাওয়ার জন্য পাসপোর্টের প্রয়োজন। এই প্রমাণগুলিও "ওয়াইন পাসপোর্ট", যার মধ্যে রয়েছে: আমদানি এবং রপ্তানি ঘোষণা নথি, স্বাস্থ্য এবং কোয়ারেন্টাইন শংসাপত্র, উত্সের শংসাপত্র৷
ওয়াইন কেনার সময় আপনি উপরের সার্টিফিকেট দেখতে বলতে পারেন, যদি সেগুলি আপনাকে না দেখায়, তাহলে সাবধান, এটি সম্ভবত নকল ওয়াইন।
লেবেল
তিন ধরনের ওয়াইন লেবেল রয়েছে, যথা ওয়াইন ক্যাপ, ফ্রন্ট লেবেল এবং ব্যাক লেবেল (নিচের চিত্রে দেখানো হয়েছে)।
সামনের চিহ্ন এবং ওয়াইন ক্যাপের তথ্যগুলি ছায়া বা মুদ্রণ ছাড়াই পরিষ্কার এবং দ্ব্যর্থহীন হওয়া উচিত।
পিছনের লেবেলটি বেশ বিশেষ, আমাকে এই পয়েন্টে ফোকাস করতে দিন:
জাতীয় প্রবিধান অনুসারে, বিদেশী রেড ওয়াইন পণ্যগুলি চীনে প্রবেশ করার পরে একটি চাইনিজ ব্যাক লেবেল থাকতে হবে। চাইনিজ ব্যাক লেবেল পোস্ট করা না থাকলে তা বাজারে বিক্রি করা যাবে না।
পিছনের লেবেলের বিষয়বস্তু সঠিকভাবে প্রদর্শিত হওয়া উচিত, সাধারণত এটি দিয়ে চিহ্নিত করা হয়: উপাদান, আঙ্গুরের জাত, প্রকার, অ্যালকোহল সামগ্রী, প্রস্তুতকারক, ফিলিং তারিখ, আমদানিকারক এবং অন্যান্য তথ্য৷
যদি উপরের কিছু তথ্য চিহ্নিত করা না থাকে, অথবা সরাসরি কোনো ব্যাক লেবেল না থাকে। তারপর এই ওয়াইন বিশ্বাসযোগ্যতা বিবেচনা করুন. এটি একটি বিশেষ ক্ষেত্রে না হলে, ল্যাফাইট এবং রোমান্টি-কন্টির মতো ওয়াইনগুলিতে সাধারণত চাইনিজ ব্যাক লেবেল থাকে না।
বার কোড
বারকোডের শুরুটি তার উৎপত্তিস্থলকে চিহ্নিত করে এবং সর্বাধিক ব্যবহৃত বারকোডগুলি নিম্নরূপ শুরু হয়:
চীনের জন্য 69
ফ্রান্সের জন্য ৩টি
ইতালির জন্য 80-83
স্পেনের জন্য 84
আপনি যখন রেড ওয়াইনের বোতল কিনবেন, বারকোডের শুরুতে দেখুন, আপনি স্পষ্টভাবে এর উত্স জানতে পারবেন।
পরিমাপের একক
বেশিরভাগ ফরাসি ওয়াইন cl-এর পরিমাপ একক ব্যবহার করে, যাকে সেন্টিলিটার বলা হয়।
1cl=10ml, এই দুটি ভিন্ন অভিব্যক্তি।
যাইহোক, কিছু ওয়াইনারি এমন একটি উপায়ও অবলম্বন করে যা লেবেলিংয়ের জন্য আন্তর্জাতিক মানের সাথে সঙ্গতিপূর্ণ। উদাহরণস্বরূপ, ল্যাফাইট ওয়াইনের স্ট্যান্ডার্ড বোতল 75cl, কিন্তু ছোট বোতল 375ml, এবং সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, গ্র্যান্ড লাফাইটও লেবেলিংয়ের জন্য ml ব্যবহার করা শুরু করেছে; যখন Latour Chateau এর ওয়াইন সব মিলিলিটারে চিহ্নিত করা হয়।
অতএব, ওয়াইন বোতলের সামনের লেবেলে উভয় ক্ষমতা সনাক্তকরণ পদ্ধতিই স্বাভাবিক। (ছোট ভাই বলেছেন যে সমস্ত ফ্রেঞ্চ ওয়াইন ক্ল, যা ভুল, তাই এখানে একটি বিশেষ ব্যাখ্যা।)
কিন্তু এটি যদি cl লোগো সহ অন্য দেশের মদের বোতল হয়, সাবধান!
ওয়াইন ক্যাপ
আসল বোতল থেকে আমদানি করা ওয়াইন ক্যাপটি ঘোরানো যেতে পারে (কিছু ওয়াইন ক্যাপ ঘোরানো যায় না এবং ওয়াইন লিকেজের সমস্যা হতে পারে)। এছাড়াও, উৎপাদনের তারিখ ওয়াইন ক্যাপে চিহ্নিত করা হবে
পরিমাপের একক
বেশিরভাগ ফরাসি ওয়াইন cl-এর পরিমাপ একক ব্যবহার করে, যাকে সেন্টিলিটার বলা হয়।
1cl=10ml, এই দুটি ভিন্ন অভিব্যক্তি।
যাইহোক, কিছু ওয়াইনারি এমন একটি উপায়ও অবলম্বন করে যা লেবেলিংয়ের জন্য আন্তর্জাতিক মানের সাথে সঙ্গতিপূর্ণ। উদাহরণস্বরূপ, ল্যাফাইট ওয়াইনের স্ট্যান্ডার্ড বোতল 75cl, কিন্তু ছোট বোতল 375ml, এবং সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, গ্র্যান্ড লাফাইটও লেবেলিংয়ের জন্য ml ব্যবহার করা শুরু করেছে; যখন Latour Chateau এর ওয়াইন সব মিলিলিটারে চিহ্নিত করা হয়।
ওয়াইন ক্যাপ
আসল বোতল থেকে আমদানি করা ওয়াইন ক্যাপটি ঘোরানো যেতে পারে (কিছু ওয়াইন ক্যাপ ঘোরানো যায় না এবং ওয়াইন লিকেজের সমস্যা হতে পারে)। এছাড়াও, ওয়াইন স্টপার
বোতল খোলার পরে কর্ক ফেলে দেবেন না। ওয়াইন লেবেলে চিহ্ন সহ কর্কটি পরীক্ষা করুন। আমদানিকৃত ওয়াইনের কর্ক সাধারণত ওয়াইনারির মূল লেবেলের মতো একই অক্ষর দিয়ে প্রিন্ট করা হয়। ওয়াইন ক্যাপে উৎপাদনের তারিখ চিহ্নিত করা হবে।
কর্কের ওয়াইনারিটির নাম যদি আসল লেবেলে থাকা ওয়াইনারিটির নামের মতো না হয় তবে সতর্ক থাকুন, এটি নকল ওয়াইন হতে পারে।
পোস্টের সময়: জানুয়ারি-২৯-২০২৩